這樣吃，活化腸道力：黃金燕麥輕享餐


	燕麥被稱為「植物黃金」，　　「腸道」則被稱為第二大腦，是人體最大的免疫和排毒器官，　　燕麥的營養成分可調整腸道環境，有助腸活。　　腸道除了是消化器官外，其神經細胞數量僅次於大腦，　　會將腸內狀況傳達給大腦，幫助大腦對身體發出對應指令，　　腸道就是以這種方式和身體其他器官緊密連結，　　因此，當腸道感到不適時，其他器官就會加以支援，　　藉此調整體內平衡。　　良好的腸道力，與身體健康息息相關，　　當發現自己有便祕、腹瀉、失眠、皮膚乾澀、肥胖等問題時，　　就要審視生活習慣，好好地調整飲食、運動、睡眠等，　　若能促進腸道蠕動活性化，就能自然而然地改善不適症狀。　　燕麥的豐富膳食纖維，對改善腸道環境特別有效，　　除了能維持飽足感，避免過食，　　還能協助人體排出中性脂肪和膽固醇，　　其大量的蛋白質以及鐵、鈣等礦物質，　　也能促進免疫細胞活性化並提高免疫力。　　請在日常生活中適量食用，有效活化腸道力。亞馬遜讀者好評推薦　　1.燕麥片的搭配食譜非常有創意且美味，書籍編排也很容易閱讀，我應該會很常使用它。　　2.食譜容易製作，目前試做的成品也很好吃。


	目錄把燕麥片做成便當！…2 本書的閱讀方法…8 燕麥片值得推薦的地方燕麥片的營養與功效…10 兩種膳食纖維…13 利用膳食纖維進行腸活，改善不適症狀…14 製作燕麥片便當方便外出攜帶做成便當的好處…18 該怎麼攜帶？…20 燕麥片便當Q&A…22 燕麥片的煮法…23 黃豆素肉燕麥的作法…24 燕麥磚的作法…25 燕麥片的口感比較…26 最適合跟燕麥片一起煮的食材…28 小夏老師反覆使用的食材…30 PART 1 燜燒罐燜燒罐的基本構造…32 燜燒罐的使用方法…34 梅子肉片燕麥粥…36 香菇秋葵雞絲燕麥粥…38 起司蕈菇雞肉燕麥粥…39 三色什錦燕麥粥…40 鹽麴鮭魚鬆蕈菇燕麥粥…42 紫蘇秋葵圓茄燕麥粥…42 兩倍蔬菜什錦鍋…44 法式牛肉蔬菜鍋…46 菠菜鮪魚燕麥粥…48 奶香帆立貝燕麥粥…49 義大利雜菜湯…50 蝦仁蘆筍豆漿燕麥粥…52 奶油雞肉番茄咖哩粥…53 綜合豆咖哩湯…54 COLUMN 和市售沖泡湯攪拌均勻即可…55 擔擔麵風燕麥粥…56 中華風番茄蛋燕麥粥…57 蝦仁豆芽韭菜燕麥粥…58 泡菜豬肉豆腐鍋…59 雞湯風味燕麥粥…60 麻婆茄子燜燕麥…60 COLUMN 御好燒煎餅食譜(養生御好燒／明太子起司御好燒) …62 COLUMN 維持健康的燕麥片生活…64 PART 2 海苔握飯糰‧各種微波飯料理海苔握飯糰的基本作法…68 海苔握飯糰(鮭魚和四季豆／蛋包飯) …70 海苔握飯糰(起司韓式拌飯／海南雞肉飯風味) …71 COLUMN 拌飯料食譜(無負擔腸活拌飯料／一吃就上癮香料香鬆) …72 照燒雞肉什錦炊飯…74 鹿尾菜梅子什錦炊飯…75 海鮮抓飯…76 鮪魚咖哩抓飯…77 軟綿綿雞蛋炒飯…78 PART 3 米漢堡當作米漢堡的麵包部分的作法…82 米漢堡(豆腐漢堡排／燒肉) …84 米漢堡(CLT／金平牛蒡絲) …85 COLUMN 將什錦炊飯、抓飯等飯類捏成飯糰…86 PART 4 沙拉‧冷湯什錦雞肉碎沙拉…88 日式鮪魚海帶絲沙拉…90 蝦仁馬鈴薯羅勒沙拉…91 番茄魩仔魚乾佐橄欖醬油…92 韓式辣醬沙拉…94 韓式鹽味生菜沙拉…95 中式蒸雞肉沙拉…96 酸梅紫蘇冷湯…98 番茄冷湯…99 中式雞汁冷湯…100 PART 5 麵包‧蒸麵包簡單小麵包(原味／巧克力) …104 熱狗卷…105 佛卡夏2種口味…105 蒸麵包(原味／巧克力香蕉) …108 蒸麵包(抹茶黃豆粉／披薩風味) …109 COLUMN 因為跟隨者的意見而改變了價值觀…110 PART 6 配菜用微波爐做乾燒蝦仁…112 金針菇雞塊…114 馬克杯烘蛋…115 炸雞塊…116 咖哩口味炒南瓜…118 香煎起司綠花椰…119 鮪魚玉米迷你焗烤…120 韓式紅蘿蔔涼拌菜…122 菠菜芝麻涼拌菜…123 COLUMN 點心食譜(燕麥棒／起司脆片) …124 主要食材索引…126