【电子杂志】經典雜誌 05月號 2018 第238期


	【封面故事】攝影/劉子正衛理樓是東海大學裡的經典建築，陳其寬利用中國園林的「框景」，一舉將光影、物件、人和空間層次嵌入鏡框，形成如詩如畫的景象。戰後台灣學子接觸國際資訊的機會稀少，少數得天獨厚的校園，有幸成為現代建築大師一展身手的場域，成為當時學生接觸西方思潮最鮮明的硬體，也是如今認識現代建築最生動的現場。【編者的話】「台北很醜！」這個事實早已得到了國際認證，但居住在大台北都會區的人們竟然理所當然地在「醜」中活了大半輩子：我們習慣老舊雙拼公寓必然存在於屋頂上的鐵皮屋，而生鏽的鐵窗封鎖著無感的居民，從其間綻開花朵的小盆栽，才可些許讀出居民們仍有著對於春天的渴望。生鏽的鐵窗邊，橘黃色的水漬一道道由上而下地呼應著汙黑不一而又斑駁脫落的二丁外牆，公寓如此，大樓也不遑多讓；我們更習慣大小不一、盤結有限天際線的有線電視管線，而在連美觀也談不上的道路兩旁街屋，還必須忍受著誇張的廣告招牌，參差擠壓著僅餘的一線天際，這宛如開發中國家的街景，完全對稱不出戶戶要千萬台幣以上的市價。每年消耗最多政府預算，號稱「天龍國」的台灣首善之都，除了令人咋舌的房價，更集結了大部分的台灣各行業精英，但從個人住家到群體上班的公司，上述硬體環境的視覺折磨大家，卻只能視若無睹。對外觀多年來習慣性的容忍，卻又奇特地演化成住家的外觀與個人品味無關，於是拿著數十萬元的名牌包，開著數百萬元進口的豪華房車，進出於外表髒亂、破舊但卻值數千萬台幣的屋宅，是台灣人的共識。覺得不可思議的，大概是無知與好事的外國媒體了。「建築」除了可指具體的構造物外，也著重在創造建造物的行為(過程、技術)等。《經典》對台灣的建築現狀，有諸多不滿，雖多年來陸續著墨於國內外類似專題，但也認為是時候將台灣的建築來與讀者細細說明，於是在民間建築改革社的建築師們襄助下，我們新闢【建築台灣】系列專題，從公共建築到私人住宅，從外觀到內裝。當我們訝異於台灣的食堂第一次就博得米其林眾多星星的殊榮時，與我們一樣切身的台灣建築，《經典》寄望有朝一日可以不再是負評。《經典》的【環境中國】專題，繼「共享單車」議題後，這次關心的是對岸有機農業現況，在快速發展下的華中地區，有機雖是新鮮話題，但從個人健康到環境永續，西方盛行數十年的有機飲食觀念，也開始在當地逐步扎根。但比較台灣的發展，中國也陷入相同的問題，有機農產品的高價讓一般消費者卻步，對小農來講，有機仍是賠錢的同義詞，於是從個人到企業，從鄉間農民到城市上班族，特約撰述金其琪與攝影顏松柏深入探查在經濟急速發展下的「有機農業進行式」，應可讓讀者們一探未來中國飲食的原型！