陳哲芳傳：創新．膽識．人和

　　由生產居家清潔用品的傳統產業起家，懷抱對創業的熱誠，逐步擴展集團事業版圖，跨足食品、金融、旅遊、百貨等領域，陳哲芳帶領耐斯、愛之味集團，一方面深耕在地，一方面透過品牌投資、異業合作、策略聯盟等方式，在面對多元化的競爭與挑戰之際，拓展核心競爭力，在台灣民生產業寫下濃墨重彩的一筆。

　　★以創新守舊
　　陳哲芳曾說：「只有傳統腦袋，沒有傳統產業。」因此，他把傳統台灣味列為企業發展的靈魂，同時採取名人代言等創意行銷手法、引進先進技術與設備、開發可常溫保存的罐裝甜點……，在行銷廣告與產品開發均締造許多經典之作，不僅讓旗下產品熱銷，也成為陪伴人們成長的共同記憶。

　　★保障飲食安全
　　因為，「我要做的是讓家人都能安心食用的產品！」所以，在七○年代，陳哲芳創設愛之味時，便標榜天然、簡單的配方，而「愛之味」商標更開宗明義揭示：讓明日更健康。

　　★打造無菌冷充填生產線
　　陳哲芳堅持「要做領導者，不做追隨者」，而唯有「創新」才能成為領導者。這樣的理念，落實在他的大手筆投資。譬如，他率先引進先進無菌冷充填等設備，讓愛之味「麥仔茶」和「鮮採蕃茄汁」均能保有天然風味，創造風潮。

　　★落實在地栽種培育
　　「電腦嘛ㄟ揀土豆」的經典廣告文案，引燃了「愛之味牛奶花生」的市場熱度，至今仍在台灣罐裝甜品市場廣受歡迎，進而帶動大量花生需求，落實對台灣這塊土地的企業社會責任，也為台灣花生產業帶來一片新氣象。

　　★參與推動傳統食品產業升級
　　陳哲芳強調：「只要是對人體健康有幫助，都值得研究。」憑藉這份信念，他帶領愛之味從食品製造工廠精進到食品生技集團，讓台灣食品業加速產業規模化，也更注意食品生產、製造的衛生問題，做大植物基產品市場的餅，翻轉「健康食品都不好吃」的刻板印象，讓健康與美味並行不悖。
 

序
影響台灣民生經濟的企業家                            賴清德
熱愛工作的實踐家                                    吳敦義
以庶民關懷之心改良日常所需之物                        王金平
以食育守護民眾健康                                    黃敏惠
父親，好像只是休了一段長假                            陳冠舟

楔子
開自己的道，走不一樣的路

第一部 與趨勢同行
1 寫下時代的共同記憶
2 帶來潔淨的日常生活家
3 走在趨勢前端的行銷先驅
4 跟著庶民經濟找商機

第二部 打造傳統美食成為經典
1 只有傳統腦袋，沒有傳統產業
2 品質就是用心做好每個環節
3 率先倡導食安觀念
4 健康又好吃才是王道
5 味道是永久的記憶

第三部 讓明日更健康
1 麥仔茶開啟無菌寶特瓶飲品風潮
2 蕃茄汁炸紅台灣市場的密碼
3 功能茶飲再創金牛
4 喝的燕麥，引領台灣植物奶趨勢

第四部 成為帷幄運籌的創業家
1 從使命感出發
2 關懷在地文化生活
3 堅持理想不放棄
4 合作共榮，共創價值

第五部 建立共好網絡
1 由商轉政擴展視野與膽識
2 相濡以沫，不吝分享

結語
終點，也是起點
附錄
耐斯、愛之味集團大事紀

 

作者簡介



傅瑋瓊

　　以筆耕為業，期許用文字栽成一畝田。

　　著作《傳誠》獲第二十四屆「金書獎」傳記類得獎金書；《成功，就是要快速砍掉重練》獲第二十二屆「金書獎」創新與創業類得獎金書。

　　另著有《成為世界相信的力量》（合著）、《電動車產業大未來》（合著）、《誠義》、《黑松百年之道》、《席夢思》等書。