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ISBN： |
E9789864089086 |
| 定价: |
NT349 |
| 售价: |
RM54.10 |
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作者：
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林才右
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出版社： |
麥浩斯
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出版日期：
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2023-03-29 |
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「還好我們有萊特，喝香檳，有了Wright，才Right。
在這本書裡，我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來，都是與廠商專業交流，與
侍酒師交手，與聽眾機智交鋒的故事，還有在世界各地走跳，與香檳交心的經歷。」
——王鵬Paul Peng WANG 酒類專家
什麼是現在正夯的小農香檳?
香檳的法定葡萄品種其實有7種?
為什麼香檳需要轉瓶？ 「還好我們有萊特，喝香檳，有了Wright，才Right。
在這本書裡，我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來，都是與廠商專業交流，與
侍酒師交手，與聽眾機智交鋒的故事，還有在世界各地走跳，與香檳交心的經歷。」
——王鵬Paul Peng WANG 酒類專家
什麼是現在正夯的小農香檳?
香檳的法定葡萄品種其實有7種?
為什麼香檳需要轉瓶？
台灣第一位香檳大師萊特，將帶來34堂最有趣的香檳課，從如何品飲一杯香檳，到了解香檳的產地、釀造與有趣的歷史文化；儲備酒、窖藏酒、保留酒有什麼不一樣嗎？人工熟成的香檳是怎麼回事？ 34 則有趣的香檳問答，由淺入深，帶我們一步步深入香檳世界；每個篇章結尾為您精選一款酒，讓酒香伴隨閱讀的腳步，致敬在香檳製作過程中參與的每位手藝人。
我們可以從本書的帶領中，尋找符合情境且最適合自己與對象的香檳，酒不醉人人自醉，當舉起手中的香檳，我們已沉醉在酒槽與葡萄園的醇厚故事中了。
作者簡介
林才右
- 台灣首位香檳大師（Wine Scholar Guild)
- 亞洲最佳法國侍酒師競賽評審
- WSET專業葡萄酒認證講師
- 全聯葡萄酒專屬顧問與代言人
- GQ與各大媒體專欄作家
- 巴黎藍帶學院葡萄酒管理文憑
- 暢銷書『台北微醺小酒館』作者
- 日本SSI唎酒師證照
- 個人網站：https://wright.tw 目錄列表:目錄 前言
推薦序
享受香檳時的兩三事
探訪香檳區產地
香檳愛好者不能不知道的事
成為達人的進階知識
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