【电子书】中午吃什麼？


	這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！他說，正妹太多的餐廳別進去，為什麼？他說，除非報公帳，否則別吃懷石料理，為什麼？他說，吃美食最好到巷子裡找，為什麼？聽重量級暢銷經濟學家泰勒．柯文，教我們打破吃飯魔咒！美食，誰說一定得貴聳聳？吃好料，誰說一定得心痛地砸大錢？這本書大力主張：飲食世界需要一種文化，幫助我們擺脫「勢利眼美食家」的偏見，讓人人都無須花更多錢，就能吃到健康、環保、令人讚嘆的美食！作者用他經濟學家獨到的視角，讓我們明白：只要拋開五星級的迷思，就能讓你我在『無星級』的小攤子、小餐館，享用到物美價廉的好東西！《中午吃什麼？》會改變你對食物與環境、食物與健康，乃至食物與追求幸福的看法。這本書，將影響你我今天吃什麼的選擇，也關乎人類明天將如何餵飽全世界。如果你在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學…… 柯文的超有趣平價開味指南── ☆平常上班用餐，盡量到巷子裡找「低租美食」！ ☆回家下廚，可以搭配外食「偷吃步」！ ☆出門旅遊，買一本米其林指南，然後專挑「無星級」的館子！ ☆在東京想吃好的日本菜，隨便挑一家餐館進去就對了！ ☆想在家下廚? 很好，但不必買一堆鍋子…… 作者簡介泰勒．柯文 Tyler Cowen 當代最重要經濟學大師之一。美國商業週刊稱他「最炙手可熱的經濟學家」。15歲時贏得紐澤西西洋棋大賽冠軍；16歲時的棋力，已經相當於今天全美一百大棋手。19歲開始發表經濟學論文，後來取得哈佛大學學位，於1989年開始任教於喬治梅森大學，長期關心社會運動與文化經濟學。2011年入選《經濟學人》「十年來最有影響力經濟學家」，《外交政策期刊》亦將他列為「2011年最有影響力思想家」。目前除了擔任喬治梅森大學經濟系主任，同時也是《紐約時報》專欄作家。他與另一位經濟學家塔巴羅克（Alex Tabarrok）共同主持的經濟學部落格「邊際革命」（Marginal Revolution），在「最受歡迎的財經部落格」票選中高居第二名，領先經濟學大師克魯曼（第三名）以及《蘋果橘子經濟學》作者李維特（第五名）。柯文不僅是當前最有影響力的經濟學家，也是個精打細算的美食家。在這本廣受歡迎的日常飲食指南中，他建議所有想吃得又好又自在的人，要拋開「五星級迷思」！相反的，用經濟學家的眼光看看四周，也許你我身邊最平凡的巷子裡，就藏著最完美的一餐…… 重要著作：《大停滯》（早安財經出版）譯者簡介朱道凱政治大學新聞系畢業，美國普特拉學院電腦碩士，曾任職資訊業二十餘年，現退休專事翻譯工作。譯作包括《網路商機》、《平衡計分卡》、《超越後進發展》、《社會學動動腦》、《全球化迷思》、《政策弔詭：政治決策的藝術》、《你不就是那個誰》、《誰說經濟一定要成長？》等。目錄列表: 目錄封面書名頁推薦序。美食的追尋與冒險／陳雨航推薦序。打破迷思，發現新天地／王瑞瑤第1章　美食家是勢利眼？　在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學第2章　東西怎麼越來越難吃　都是禁酒令與媒體幹的好事第3章　打破你的買菜習慣　一個禮拜後，你會更有創意第4章　正妹很多？千萬別進去！　我如何找到好餐廳第5章　雜亂無章的食堂裡，冒出美好的煙第6章　呷飽未？　在亞洲，吃是個永無止境的話題第7章　糧食革命，人人有責　我們需要來自消費者的創新第8章　你挺綠嗎？　那就菜多買一點，車少開一點第9章　邊境上的料理東西軍　哪裡的墨西哥菜比較好吃第10章　吃，是旅途的一部分　一個省錢吃飯達人的故事第11章　回家，動手煮吧！　在家烹飪的材料與價值註釋版權頁



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