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目錄
食物篇：炒菜尚不流行
01 主食：麥子 / 003
麥子廣泛種植/ 三國的“麥子爭奪戰”/ 麥田里的“空營計”/ 曹操的戰馬沖進麥田里/ 費祎作《麥賦》/ 姜維種麥避禍
02 主食：稻米 / 008
皇帝賜大米/ 山東吃米較普遍/ 袁術用3000 噸大米拉攏呂布/ 大米換來的九卿/ 最悲壯的大米粥
/ 能吃上粳米算“好飯碗”/ 諸葛亮臨終前已吃不了多少米/ 孫吳滅亡時庫存幾萬噸大米/ 比粳米
更好吃的雕胡米
03 雜糧和堅果 / 016
小米：漢桓帝一次賞出上億千克/ 豆子：不如麥和稻好吃/ 黃米：諸葛亮老師的最愛/ 稗谷：關鍵
時候頂大用/ 玉米：三國吃不到的主食/ 板栗：饑荒時節可當糧
04 蔬菜 / 022
韭菜：春季做羹的首選/ 薤菜：大臣們的“班中餐”/ 蔥：劉備許縣種蔥做掩護/ 蕪菁：適合做酸
菜/ 姜蒜：蜀姜最有名/ 花椒：出乎意料的特殊用途/ 三國吃不到的蔬菜
05 肉類 / 029
吃肉曾是少數人的特權/ 牛肉：酒的“最佳搭配”/ 普通農戶已開始養豬/ 羊肉：餐桌上不常見的
美味/ 磔雞除不祥/ 養鴨為了吃也為了娛樂/ 鵝：有人拿來試“法力”
06 水產 / 042
古人吃魚的歷史/ 曹操是吃魚的行家/ 曹丕送給孫權1000 頭鮑魚/ 孫權親自為武昌魚命名/ 魚油
在作戰中是“秘密武器”
07 水果 / 049
梨：成就孔融，“殺”了曹操/ 棗：曹丕殺親弟弟的工具？ / 李子：用冰水浸泡口感更佳/ 葡萄：
曹丕認為夏末秋初吃最佳/ 梅子：青梅煮酒論英雄/ 柑橘：曹丕嫌太酸/ 柰：中國的本土“蘋果”/
甘蔗：曹丕親手栽種於庭院/ 桑葚：一年兩熟救人命/ 三國吃不到的水果
08 酒 / 059
三國的酒度數都不高/ 曹操喜歡飲藥酒/ 曹操向皇帝獻釀酒的方法/ 劉備酒局講笑話/ 孫皓“以茶
代酒”/“三國酒王”是劉備的老師/ 三國的酒通常需加熱後再飲/20 升葡萄酒換來一刺史/ 三國
時期多次頒布禁酒令
09 烹飪方法 / 068
炙：最簡單也最實用的烹飪法/ 煮：面條餃子都是日常食物/ 蒸：最常吃的是蒸餅/ 脯：曹魏軍隊
里最恐怖的軍糧/ 劉備請人吃“麻辣燙”/ 炒菜：三國時期還不流行
10 用餐儀式 / 076
食物匱乏只得分餐/ 分餐也是禮制等級的體現/ 三國時期的筵、席與小食案/ 高足家具是三國以後
才出現/ 三國飯局上流行跳舞助興
服飾篇：男人化妝亦時尚
11 布料和紡織機 / 087
從踞織機到斜織機/ 錦、絹、紈、帛、綺：高檔服裝面料/ 繒：絲織品的另一個統稱/ 蜀錦：蜀漢
對外貿易的“拳頭產品”/ 麻、葛：百姓服裝常用面料/ 火浣布：能防火的特種布/ 三國時還沒有
棉花
12 衣服式樣 / 096
袍：男女都可以穿的外衣/ 裾：衣服的大襟/ 袷：沒有領子的大衣/ 深衣：上下身縫在一起的“連
衣袍”/ 襦裙：短衣短襖配裙子/ 從脛衣到褲子/ 裈：三國時人們穿的“秋褲”/ 中衣：三國時期的“襯衣”/ 褻服：三國時人們穿的“睡衣”
13 穿鞋戴帽有章法 / 109
三國時期流行穿布鞋/ 屐、舄、靴：各種特殊的鞋子/ 能穿鞋子上殿是極大特權/ 襪子：一般有帶
子可系口/ 巾幘：不僅實用而且有風度/ 平上幘：襯在冠帽里的頭巾/ 冠冕：身份地位的象征
14 名人的鞋帽故事 / 121
劉備母子擺攤賣鞋/ 曹操“分香賣履”/ 蜀漢“鞋底抽臉事件”/ 曹操是帽子發明家/ 紅頭巾差點
兒要了孫堅的命
15 穿皮草的講究 / 127
穿皮草需外罩裼衣/ 皮草分輕裘與重裘/ 曹操脫下裘皮大衣蓋在高柔身上/ 孫權的“白裘論”
16 常見的日用品 / 132
被褥帳席：常用作賞賜或禮物/ 孟母“縫被教子”/ 毛巾：“手巾”“濡布”功能相同/ 韝：三國
時期的“套袖”/ 尉：三國時期的手套/ 簦：三國時期的雨傘/ 笠：遮陽擋雨的帽子/ 蓑：能穿在
身上的雨具
17 妝奩名堂多 / 138
化妝是一件程序繁雜的事/ 胡粉：三國時期最流行的化妝品/ 曹操的養子“粉不離手”/ 奩：三國
時期的“梳妝盒”/ 三國時期已經有假發了
住行篇：能住樓房不容易
18 重要的城市 / 147
洛陽：毀於戰火的最大城市/ 長安：5 年多的臨時國都/ 許縣：規模太小致使住房緊張/ 成都：
2000 多年名稱從未改變/ 建業：諸葛亮眼中“虎踞龍盤”之地/ 武昌：不是現在的武漢而是鄂州/
襄陽：漢末名士學者雲集之地/ 漢中：三國沒有一座叫“漢中”的城/ 下邳：呂布被擒殺的地方/
小沛：頂在頭上的“鋼盔”
19 最時尚的城市 / 162
曹操著力經營的城市/ 袁紹對鄴城的經營/ 漳河水患的治理/ 新鄴城的規劃和擴建
20 少數人才能住樓房 / 170
重樓 / 少數人的享受/ 可以抽去的樓梯/ 最壯觀的樓群/ 最豪華的大樓
21 集市熱鬧也陰森 / 177
不同類型的集市/ 露天攤位/ 集市的管理/ 集市上的刑罰
22 戶籍和治安管理 / 184
嚴格的戶籍管理制度/ 曹操看完戶籍帳冊大喜/ 什伍連坐制度/ 嚴格的禁夜制度/ 曹操巡夜打死大
宦官的叔父/ 禁止群聚飲酒/ 市民養狗須登記
23 三國的消防 / 192
洛陽、長安曾被燒成廢墟/ 皇宮是火災高發區/ 火災預防措施和報警系統/ 現場救火措施/ 一場火
災引發的謀逆大案
24 老百姓的窗戶 / 199
牖：古代的窗戶/ 料器與琉璃/ 紙糊窗戶不符合實際/ 紡織品是“糊窗戶”的主要用材
25 人們的出行 / 204
文獻、考古中的轎子/ 身份特殊的乘轎人/ 史籍中的名馬/ 知名的車子
26 三國的郵寄 / 210
郵驛制度早已有之/ 東漢末年郵驛制度遭破壞/ 三大集團迅速建起各自的郵驛系統/“快遞小哥”
拼死保護劉備/ 特殊身份或特殊需要才能傳寄私信
職官篇： 工作五天休一天
27 朝廷里的文官 / 221
三公/ 三國時期的“四世三公”/ 曹操的父親花1 億錢買三公/ 丞相：集三公權力於一身/ 九卿：
9 位“部長”/ 尚書令：朝廷的“秘書長”/ 大長秋：宦官的首領
28 地方官員和“辦事處” / 230
州刺史：“巡回監察組組長”/ 州牧：類似於明清時期的總督/ 郡太守：介於“市長”與“省長”
之間/ 縣令和縣長：以戶口數區分/ 縣以下機構的設置/ 設立已久的“駐京辦事處”
29 軍隊里的武官 / 240
大將軍：“全國武裝部隊總司令”/ 驃騎將軍：“全國武裝部隊副總司令”/ 四方將軍：四大“戰
區司令”/ 雜號將軍：“軍長”/ 別部司馬：“獨立團團長”
30 官員的工資和獎金 / 245
品秩：既是級別也是工資標準/ 俸祿：按半錢半實物發放/ 食邑：有爵位官員的額外收入/ 賞賜：
三國官員的“獎金收入”/ 臘賜：三國官員的“年終獎”/ 臨時賞賜：一不小心成為“億萬富翁”/
基層官吏大多是“月光族”
31 官員的官服和假期 / 253
“即位詔書”改服色/ 根據“五德終始說”定“土德”/ 以黃色為主色調/ 休假制度已固定/
“五日一休沐”/ 長假、急假有要求/ 能休的最長假期
32 官員的選拔和退休制度 / 259
孝廉：因為孝行而被推舉為官/ 茂才：更高一級的人才推舉/ 蔭補：高級官員子弟可“接班”/ 太學：通過上學進入仕途/ 九品中正制：選官進一步被大家族壟斷/ 遙拜：特殊時期的官員任命方式/ 三國時期官員退休年齡是70 歲/ 因身體原因可提前“病退”/“乞骸骨”：本人主動提出退休申請/官員退休後工資只拿三分之一
雜項篇：離婚再嫁不稀奇
33 三國的節日 / 273
隆重的正旦節/ 立春：二十四節氣之首/ 上巳節：三月上旬巳日 / 寒食節：冬至後第105 天/
端午節：五月五日/ 夏至：見面後互相不道賀/ 伏日：入初伏的那一天/ 七夕節：七月七日/ ?
節：立秋這一天/ 臘日：冬至過後第3 個戍日
34“ 錢”與“錢”引發的故事 / 282
三國買東西用什麽錢/ 董卓用“小錢”掠奪財富/ 蜀漢進行“貨幣貶值”/ 孫吳發行“大泉五千”/曹魏堅持使用“五銖錢”
35 疾病與瘟疫 / 289
劉備死於“拉肚子”/ 曹操死於慢性高血壓/ 諸葛亮死於脊椎性結核/ 陳登死於亂吃海鮮/
背疽要了眾多名人的命/ 三國時期的大規模疫情
36“ 戰疫”與養生 / 296
名醫張仲景的“戰疫”方法/ 三國時期著名的方士/ 曹植親身驗證方士“法術”/ 曹操聚養方士的
真實目的/ 曹操曾向方士請教養生問題
37 琴棋書畫 / 308
蔡邕聽琴識殺機/ 蔡文姬“六歲辨琴”/ 名琴“焦尾琴”的傳說/ 諸葛亮與周瑜都是音樂家/ 嵇康與《廣陵散》/ 最流行的棋類運動/ 曹操是著名的書法家/ 諸葛亮唯一傳世的書帖/《曹全碑》上的黃巾起義/ 記錄漢魏禪讓的“三絕碑”/“莽張飛”是一名書法家/ 中國歷史上第一位女畫家
38 結婚儀程與名人聯姻 / 325
適婚年齡有要求/ 提親和納采/ 問名/ 納吉和下聘禮/ 請期/ 迎親和婚禮/ 三國群雄為什麽喜歡
聯姻
39 離婚和再嫁 / 333
曹操讓原配改嫁/ 袁紹兒媳改嫁曹操兒子/ 才女蔡文姬三嫁/ 曹操娶何進兒媳和呂布部將之妻/ 曹
操想娶張濟的遺孀/ 劉備娶劉焉的兒媳/ 鐘繇資助荀攸的愛妾改嫁/ 孫權娶自己的侄女
40 異人與逸事 / 339
那些長相有特點的人/ 三國時期取名為什麽多用單字/“傳國玉璽”去哪兒了
主要參考書目 / 346 |
