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ISBN： |
E9786263141858 |
| 定价: |
NT336 |
| 售价: |
RM52.08 |
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作者：
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戴夫．亞斯普雷
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出版社： |
木馬文化
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出版日期：
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2022-07-19 |
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風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷掀起飲食革命！
運用生物駭客技術，揮別肥胖、疲倦、慢性發炎，找回健康活力！
本書作者是「防彈咖啡」創始人，他年輕時苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是他花了二十年「駭」進身體，研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找出發炎、毒素、荷爾蒙、神經傳導物質、腸道細菌等因素，在減重、克服飢餓感、恢復活力當中扮演了關鍵角色，並進而發展出「防彈飲食」法。 ★防彈咖啡創始人經典飲食指南
★全球熱銷百萬冊，最輕鬆、健康、全面的減重增肌方案
★吃對油脂才是健康飲食的核心
★飲食決定身型與活力，不是運動
★教你避開導致體內發炎、堆積脂肪的壞食物
風靡全球「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷掀起飲食革命！
運用生物駭客技術，揮別肥胖、疲倦、慢性發炎，找回健康活力！
本書作者是「防彈咖啡」創始人，他年輕時苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是他花了二十年「駭」進身體，研究讓他失去活力、健康與肥胖的原因。他找出發炎、毒素、荷爾蒙、神經傳導物質、腸道細菌等因素，在減重、克服飢餓感、恢復活力當中扮演了關鍵角色，並進而發展出「防彈飲食」法。
結合營養醫學的革命性飲食觀
1)要食用好油脂、好鹽、好食材，並維持良好的睡眠品質。
2)不再計算卡路里，不運動過度，水果減量，甚至以防彈咖啡代替早餐。
3)加了健康油脂的防彈飲食，能有效調整腸道好菌，戰勝體脂肪。
4)吃下好油脂，能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。
破解飲食機密與飢餓荷爾蒙
1)抗營養素造成身體發炎，天然抗營養素藏在豆類、穀物、堅果類、波菜等食物中。
2)飽和脂肪與膽固醇是人體內所有荷爾蒙的基本成分，作者喝加了草飼奶油的防彈咖啡，幫助專注力提升，體重減輕，血液報告顯示發炎指數下降。
改善身體排毒機能
1)組織胺是影響大腦功能的神經傳導物質。當身體為了代謝過多的胺類時，會開始分泌腎上腺素、增加心臟輸出的血液量、提高血糖濃度、讓血壓升高，而導致身體發炎、頭痛。
2)防彈飲食排除含有組織胺的食物，能幫助人大幅提升專注力，並減少過敏症狀。
調整腸道細菌
1)防彈飲食調整腸道細菌，所以能讓人甩脂。
2)首先要製造更多「瘦子」細菌——擬桿菌，人可以藉由攝取含有多酚類物質的食物在體內培養擬桿菌，能提供最豐富多酚類的食物就是咖啡。
3)再來是操控腸道細菌所製造的儲存脂肪荷爾蒙，讓它們轉而為你燃燒脂肪。
防彈飲食法不只能讓人減重，精力充沛；也讓人由內而外提升身心狀態，同時抑制經常伴隨著高壓生活、高度期待、高水準表現而來的身體發炎情形和疲憊感。
作者簡介
戴夫．亞斯普雷（Dave Asprey）
防彈咖啡創始人，防彈公司（Bulletproof company）創辦人。三次登上《紐約時報》暢銷書作家，主持排名百大的「防彈電台」（Bulletproof Radio）podcast節目，並接受過各大媒體數百次的人物專訪，包括《男士健康》（Mens Health）、《戶外探索》（Outside）、《連線》（Wired）、《時尚》（Vogue），以及福斯新聞網、《夜線》（Nightline）、《奧茲醫生秀》（The Dr. Oz Show）、「喬羅根世界」（The Joe Rogan Experience）podcast與CNN。
亞斯普雷被稱為「生物駭客之父」，過去二十年來，他與世界知名的醫生、研究人員、科學家與神祕學家合作，開啟了快樂與身心表現的新境界。他也是健康空間的投資人，同時是防彈媒體（Bulletproof Media）、升級實驗室（Upgrade Labs）、真黑（TrueDark）與四十年之禪（40 Years of Zen）的創辦人與執行長。想得知更多資訊，可參見DaveAsprey.com。
譯者簡介
魏兆汝
紐西蘭奧塔哥大學人類營養學學士（University of Otago, BSC in Human Nutrition）。取得紐西蘭基督城技術學院烘焙執照（Christchurch Polytechnic Institute of Technology, Certificate in Baking），曾任《Body體面雜誌》副總編。 目錄列表:Contents 書名頁
推薦序
前言 防彈管理
第一章 駭進飲食，助你瘦身、人生升級
第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍
第三章 別再計算卡路里了！多吃脂肪，相信飢餓感
第四章 以脂肪當早餐 碳水化合物作甜點
第五章 睡得更好 提振活力
第六章 少運動又增肌
第七章 綜合維他命的真相與攝取營養補充品的防彈守則
第八章 男女皆適用的防彈飲食法
第九章 防彈飲食指南︰熱鬧精華區
第十章 防彈飲食指南︰粗陋貧民區
第十一章 防彈飲食指南︰紅燈區
第十二章 錯誤的烹飪方式，反讓食物有毒
第十三章 兩週防彈計畫︰不挨餓，日減一磅
第十四章 防彈過一生
結語 升級人生何處去？
附錄 防彈飲食食譜
致謝
原書附註
版權頁
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