吃出儀式，活出歡喜

本書精選蔡瀾論美食、人生的散文名篇，寫佳餚美食，也是寫別樣的風土人情和世相人心；說人生道理，說的是閱盡人間之後的簡單與溫情。這裡有知識介紹，有見聞分享，也有諄諄勸導，蔡瀾以其獨特的幽默感和豁達通透，為年輕讀者提供了一本可資借鑒、可供撫慰的人生美食之書。食物誘人的香氣仿佛能從字裡行間冒出來，最終又投射在你我的平凡生活里。


全書共分五輯：“吃是一種基因”，率先拉近與讀者之間的距離，講述家庭與美食的關係，並明示蔡瀾“吃貨”屬性由來已久的緣由；“煙火人間，吃為大焉”，妙談美食之於人生的重要性；“天南地北，各有其美”，網羅中國各路美食，各大派系在此呈現，蔡瀾的美食宣言也暗含其中；“到世界去吃”，是吃遍了世界的蔡瀾開出的全球美食品鑒指南，既勾人遐想，也引人回憶，世界很大，不妨到處去吃；“人生這杯酒”，是本書的升華，它掀開美食的面紗，探討我們如何將從美食中吸取的樂趣作用於真實的日常。


本書是美食之書，更是寫給焦慮的年輕人的生活哲學指南。蔡瀾眼界開闊，心思豁達，妙語連珠，還有顆不老童心，其作金句頻出。他說，吃得好一點，睡得好一點，多玩玩，不羡慕別人，多儲蓄人生經驗，死而無憾，這就是人生最大的意義，一點也不複雜。




蔡瀾，年過八旬。主流節目顧問，萬千網友之友。四十年來，橫跨美食、寫作、電影、書法、繪畫等多個領域。穿質地最佳的衣，用最先進的電子設備，喝最美的酒，吃最好的菜餚。以“抽煙喝酒不運動”為生活美學，不喜“吃貨”稱謂，卻對“老不正經”頗為滿意。