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李焯芬序 李文達序 作者序——小中見大、危中見機的特質和意義 第一章：危機中尋出路 引言 祖父的殺身之禍 五代「蠔」情 發明蠔油 火災侵襲後再尋出路 結語 第二章：危機中成長 引言 落腳澳門的兩代經營 父母的「見大」祝願 少年十五二十時 危如累卵中求存 闖蕩廣州 結語 第三章：危機中創業 引言 新時局的應變 創業澳門 邂逅舊同窗 掉進愛河 終成眷屬 錯信好友 結語 第四章：危機中摸索 引言 重投李錦記懷抱 打進「延年會」網絡 與父母的相處 與子女的相處 孕育管理信念和哲學 蠔水危機 兩場暴動的衝擊 結語 第五章：危機中開拓 引言 三房嚷分裂 獨掌李錦記 擺脫金山庄 打響「熊貓牌」 四代人的北美洲歲月 快人快事 投地顯眼光 結語 第六章：危機中騰飛 引言 中英談判與大埔購地建廠 資金瀕斷與命懸一線 內外交困中第二次分家 百年誌慶中展翅騰飛 結語 第七章：危機中投資中國內地 引言 初探內地新局以尋機遇 福州與黃埔先後設廠 由南方李錦記到無限極 回歸新會七堡 結語 第八章：危機中走向世界 引言 搞定醬油一償夙願 1998年危機的化險為夷 一步一腳印走向世界 結語 第九章：治危機於未發的創舉 引言 家族企業的強勢與軟肋 創立家族委員會的重大嘗試 樹立家族企業傳承楷模 結語 第十章：轉危為機的睿智 引言 思利及人 務實誠信 永遠創業 知人善任 結語 跋——為甚麼要大寫李文達？ 參考資料
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