【电子杂志】食力27：你的舌頭也被韓化了嗎？


	｜封面故事Ａ｜맛있어요 你的舌頭也被韓化了嗎？｜韓食出征記韓國怎麼用飲食做外交｜你吃的不只是泡菜還有韓國透過韓食進軍世界的野心！ 10 5年花1052億韓元預算！韓國藉「韓食世界化」讓世界認識韓國 13 要了解韓國先從飲食下手！韓國從文化到農產輸出都有專責組織攜手推韓食 16 飲食文化輸出大成功！韓國花不到10年時間讓全世界都開始吃韓食 18 台灣美食也有機會在全球颳「台風」嗎？跟韓國學這4招美食外交術 20 ｜韓流襲台韓食如何征服台灣胃｜台灣韓食產業停滯40年靠一部《大長今》打開台灣人的韓國胃 25 韓流帶動韓食消費力！韓國躍升台灣人最愛去國家第4名刺激韓式餐飲來台展店 29 愛看韓劇、追韓星而被征服！韓流愛好者讓韓式料理商機在台湧現 32 獨家公開韓式料理品牌誰最夯？「起家雞」討論度最熱、外送點單數「釜山崔炸雞」奪冠！ 35 韓式料理馬西搜唷～7成民眾每月必吃一次以上！飯麵鍋物頻次高、烤肉炸雞是心頭好！ 38 韓式餐飲在台發展想成功？跟上流行、供應鏈穩定、菜色多元缺一不可！ 41 韓食市場熱不代表能貿然搶進！四大風險決定你是否會出局 43 維持正宗口味的唯一前提！原物料高度仰賴進口韓式料理供應鏈大公開 45 （專欄）品牌進軍海外市場一定能成功嗎？事前準備就決定了50%的命運 50 ｜6大韓食品牌打造台灣新味蕾｜為解鄉愁終成台灣最大韓式料理集團兩班家創業史如同台灣韓式料理產業縮影 55 用豆腐鍋蓋起的韓料王國豆府從代理涓豆腐發跡做到第一家韓料上櫃公司 58 韓式烤肉品牌來台始祖堅持進口獨門醬料的八色烤肉 61 台灣最大韓式炸雞連鎖品牌不找明星代言起家雞以洋釀口味拼出49間分店 64 因韓流熱而大紅的鬼怪炸雞 bb.q CHICKEN來台展店得先上過炸雞大學 67 韓國最大連鎖年糕火鍋兩餐看準台灣瘋韓商機在台設點練兵再攻全球 70 ｜foodLIFE｜餃子 73 ｜封面故事B｜食育急先鋒領跑全民食育新時代｜2022食育力城市大調查｜ 2022食育力城市大調查榜單揭曉！花蓮縣二連霸六都整體排名較2021年提升 3 【農業與環境】從每次的消費選擇關懷土地！花蓮連霸農業環境冠軍屏東宜蘭大躍進 7 【教育與文化】全台3分之2縣市校園營養師超負荷！教育文化榜單大洗牌台南市奪冠 10 【健康與營養】台灣近3成小學生過胖！懂擇食還要會運動台北市榮登全台健康營養模範生 13 【食安與衛生】2021年全台1661人校園食物中毒！嘉義縣蟬聯食安榜首落實食安是基礎18 【民調解讀】人力不足、體驗機會少是台灣食育的老問題！比起營養知識全民更注重「惜食」推廣 21 【榜單分析】這5個縣市為何能穩坐食育力五星城市？從土地深植理念由內而外經營地方魅力 26 高雄市首次躍居食育力五星城市！屏東縣將美學帶入食育舉辦熱博會每年百萬人次造訪 31 六都之中唯獨它退步！為何台中食育力滑落全台後段班？ 34 新竹縣、彰化縣、南投縣表現溜滑梯！食安把關亮紅燈排名大退8名以上 37 食農教育起步走！22縣市首長大聲說！ 40 《食農教育法》三讀後的台灣食育未來陳吉仲：1年花10億預算讓全民了解吃什麼 42