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ISBN： |
E9789860647839 |
| 定价: |
NT553 |
| 售价: |
RM85.72 |
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作者：
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崔斯坦・史蒂文森
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出版社： |
大辣
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出版日期：
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2021-08-27 |
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閱讀琴酒最好的一本書！
作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生，
讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後，
關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了！ 意亂「琴」迷
歡迎進入烈酒世界
琴酒的文藝復興
近年來琴酒風潮席捲全球，取而代之伏特加為調酒市場主流的情況，年輕人又開始喝起琴酒，這波琴酒的逆襲是許多酒類專家始料未及的。
《琴酒天堂》由英國知名的調酒師、酒類暢銷作家崔斯坦．史蒂文森（Tristan Stephenson）系統性地介紹琴酒。從「歷史角度」切入，以琴酒製作原料「杜松」引入琴酒於歷史上之發展，並介紹世界各國的琴酒製作方式與蒸餾方法，在歐美市場上的琴酒品牌如雨後春筍般冒出搶奪市場，有許多精釀琴上市，各廠商無不在自家的植物香料上下足功夫，在包裝上花盡心思吸引琴迷的注意。
史蒂文森本身就是一位百科控，對於喜歡的事物，有著刨根究柢的精神，參考大量的書籍資料外，也會實地考察，因此有媒體讚美他，「如同是一本吧檯百科全書」。為了撰寫本書他拜訪超過60間琴酒釀造廠、品嚐過將近500款琴酒，才精選出各家酒廠的經典之作，娓娓道來其歷史與發展，一一剖析每一支琴酒的風味。在最後一章節提供了13款經典琴調酒的酒譜與由來，讓不論是琴酒愛好者或門外漢都能深入淺出地全面性認識與品嚐琴酒。
而書中也搭配圖鑑和故事功能，書中羅列的不少琴酒在台灣是可以買得到的，這讓讀者更容易親近琴酒的世界。看完全書會讓人想把他介紹的琴酒一支一支買回家，史蒂文森以生活感的文風打開琴酒的世界。
史蒂文森第一本書《好奇的調酒師》（The Curious Bartender's）甫從出版，即榮登亞馬遜的暢銷榜，之後出了一系列的書，包含威士忌、咖啡、萊姆酒、琴酒等專書，深受讀者喜愛。他曾經接受媒體採訪，「什麼是好的調酒師？」他的回答是，擁有搖晃高難度的調酒技藝，是人們對調酒師最大的誤解，我認為好的調酒師還需具備有很多的條件，包含良好的社交技巧、強烈的職業道德、身體健康、良好的記憶力、靈活度、乾淨衛生、以及對藝術、歷史、科學和研究的熱情。
「我們正經歷琴酒的文藝復興，更是琴酒的黃金年代。
琴酒從未這麼美好過，可能再也不會這麼美好了，
因此盡可能去享受吧，也請確保你在讀這本書的時候，
手上也握著一杯你心愛的琴酒調酒。」 目錄列表:目錄 版權頁
推薦序
序言
CHAPTER 1 ｜琴酒的歷史 THE HISTORY OF GIN
CHAPTER 2 ｜如何製作琴酒？ HOW GIN IS MADE
CHAPTER 3 ｜琴酒世界之旅 THE GIN TOUR
CHAPTER 4 ｜琴調酒 GIN COCKTAILS
附錄
致謝
作者介紹
譯者介紹
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