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ISBN： |
E9789861373577 |
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NT273 |
| 售价: |
RM42.32 |
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作者：
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左卷健男
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出版社： |
究竟出版
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出版日期：
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2022-01-31 |
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世界史 × 化學，所以才會這麼有趣！
｢合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也會跟著改變，真的很有趣！｣
好奇心 ＋ 欲望，人類的歷史因此推動！
東京大學教授池谷裕二：這麼有趣的化學書，還是第一次看到！
人類的日常生活，就是一部透過化學改變世界的微物史。
‧ 斗蓬、香水、高跟鞋，全都是為了某個臭臭的原因而發明的？
‧ 拿破崙三世招待貴客的方式，竟然是使用鋁製餐具？
‧ 石化和鋼鐵工業汙染程度高，為什麼還是不能沒有它們？
‧ 稀土是什麼？為什麼既是熱門投資標的，又是國際貿 早晨來臨，按掉鬧鐘、換好衣服鞋子，準備上班。到了辦公室，拿出剛剛買的咖啡和現烤三明治，邊吃邊看電腦和手機。下班後和朋友小聚，一杯啤酒下肚，整個人都放鬆了……
這是許多人的日常，而這些日常的每一個環節，都和化學脫不了關係。
一提到「化學」，很多人會嚇得倒退三步。事實上，化學是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從過去到現在，化學一直在背後默默助人類一臂之力，也形塑了我們的世界。
只要你懂化學，化學就會幫助你。本書將告訴你生活中各種材料與物質的前世今生，讓你更冷靜地面對各種廣告話術、更聰明地使用各種用品，也更睿智地思考自己與環境的關係。淺顯易懂的文字與圖解，再加上相關的趣味軼事，帶你從全新角度了解人類歷史，秒懂化學的奧祕與樂趣！
讀者五星好評
‧ 合成出新物質時，各國的勢力消長和生活方式也跟著改變，真的很有趣！
‧ 高中念文科、完全不碰化學的我，就像窺看世界史般愉快地讀完了。這樣的搭配與介紹方式，的確提高了我對化學的求知欲與好奇心。真的是一本最適合化學素人的入門書。
‧ 說「世界史是化學寫成的」一點也不誇張，是一部滿載了故事的有趣世界史！大推薦！
‧ 買來送給不擅長化學的孫子，希望他能因此對化學產生興趣！
‧ 如果能在學生時代讀到本書，說不定我會選擇完全不同於現在的工作。
‧ 化學隨著人類的欲望而發展，既創造了便利，也帶來了恐懼。儘管科學與化學都有正確解答，歷史卻沒有，這讓我感受到身為人類的奇妙。
‧ 真的非常有趣，尤其推薦給不擅長化學的讀者！基礎化學結合歷史，易讀易懂。
‧ 本書就像一塊敲門磚，讓讀者與「未知的未知」產生連結，讓你知道自己不知道什麼，進而再尋找能讓你知道的書籍來閱讀。
‧ 一直覺得學校教的歷史非常令人痛苦，卻沒想到可以用這種角度來看歷史。不論從哪一章開始讀，都能很快進入作者所建構的世界，真是太棒了。
‧ 以通俗易懂的方式整理了化學的發展如何在背後推動著歷史。讀完本書後，如果再讀世界史，相信一定會有新發現。如果我高中時就有這本書，我一定會同時愛上化學和歷史。
〔作者簡介〕左卷健男
東京大學兼任講師，前法政大學生命科學部環境應用化學科教授，現任《理科探索》雙月刊總編輯，專長為科普教育。
出生於1949年，自千葉大學教育學部理科專攻（物理化學研究室）畢業後，取得東京學藝大學大學院教育學研究科理科教育碩士學位。曾任中學理科教科書編輯委員及執筆者，除了在大學執教鞭，也花費大量精力於推廣科學教育。著作包括《趣味物理研究所》《有趣到睡不著的自然科學》《有趣到睡不著的化學》《食品添加物小圖鑑》《元素圖鑑》（與田中陵二合著）等書。
〔譯者簡介〕陳聖怡
曾留學東京，享受有日文的生活，熱愛筆譯。譯有《基本設計力》《設計的實戰法則》《極簡德國史》等各種歷史、旅遊、心理、生活實用書。 目錄列表:世界史是化學寫成的 書封
目錄
作者簡介
前言 人類的文明是化學推動的
第1章 是什麼構成了物質？
第2章 所以說，原子是什麼東西？
第3章 列張週期表，讓元素照位子坐好
第4章 人類表示：已知用火
第5章 水能載舟，亦能覆舟
第6章 有熟肉可以吃，就別吃生肉
第7章 喝完這杯再說吧
第8章 從捏泥巴到御用餐具
第9章 被玻璃改變的生活風景
第10章 金屬孕育出的鐵器文明
第11章 黃金與白銀，有時還有香料
第12章 染出美麗
第13章 從染料到醫藥
第14章 毒品，興奮劑，還有菸
第15章 浮在石油上的文明
第16章 夢幻物質的黑暗面
第17章 咻的一聲要爆炸啦！
第18章 戰爭與科學家的社會責任
結語 化學仍將繼續影響人類歷史
參考文獻
版權頁
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