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ISBN |
9789861760117 |
| 定价 |
NT480 |
| 售价 |
RM75.00 |
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优惠价 |
RM66.75 *
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作者 |
旭屋出版
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| 译者 |
許碧珊 |
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出版社 |
臺灣東販
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出版日期 |
2006-01-24 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 25.7. |
| 库存量 |
已搶購一空目前無法購買 |
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可订购时通知我 |
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本書取材自日本國內大賽或是世界大賽裡，表現優異且具“世界級水準”的咖啡吧台師傅的技術和觀點，並以『咖啡吧台師傅的教戰守策THE TEXT OF BARISTA』中的技術為基礎，將頂尖咖啡吧台師傅所需具備的觀點和技術作為重點，加以介紹。因為咖啡吧台師傅的實力，大大地左右了咖啡店以及其評價，所以對於競爭越來越激烈的市場來說，咖啡吧台師傅擁有的高實力，正是一家店能和其他店分出高下的魅力所在。 |
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