【电子杂志】食力23：不懂擇食的代價你要讓下一代來承擔嗎？


	｜封面故事｜獨家榜單：花蓮/台東/宜蘭/嘉義縣市的食育力為何能領先全國？特別企劃：為何全球都在談飲食教育？台灣的進度又在哪裡？重磅分析：沒共識就推不動！台灣食育推廣遇到哪8大阻礙？ 006 編者言疫情下的自煮管理，才知食育力用時方恨少｜全台首次22縣市食育力總體檢，不懂擇食的代價，你要讓下一代承擔嗎?｜ 008 台灣國人十大死因中有八項與肥胖相關，新冠肺炎疫情爆發後，飲食選擇對健康影響更受全球重視。食育力等於力了扭轉肥胖死的未來，讓孩子從小就學會如何正確選擇食物，是我們這一代的責任！現在開始學吃還不晚，一起用飲食新國力救回台灣！｜為什麼全球都在談食育?｜ 010 糧食安全就是國力的展現！為重建農糧系統,日本全國齊心推食育 013 小時候胖就是胖！英美為降低健保負擔,推動營養教育已25年 016 品味就是一種民族素養！法國以10年國家計劃守護飲「食文化遺產」 018 用吃救地球！人類的未來得靠永續飲食｜台灣食育的進度又在哪?｜ 022 不做就來不及了！台灣需要推動食育的5個原因 025 茫然摸索走了70年！台灣食育還在想辦法凝聚共識 029 阻礙1：多頭馬車應肩負飲食教育重責的教育部，為何讓農委會跑在前？ 032 阻礙2：法源不明既有法規不合時宜缺少專法讓食育推動無章法 035 阻礙3：資源不足沒錢沒人是大問題！第一線只能變通教學先救急 037 阻礙4：人力不足推廣人力大不足，營養師、教師心有餘而力不足 039 阻礙5：沒有共識無方向、沒目標，更缺培訓！台灣第一線人員憑「感覺」推食育 041 阻礙6：不受重視素養教育比不過學科成績，推動困難重重 043 阻礙7：不懂融入授課時數不夠總是藉口！食育融入生活才是解方 046 阻礙8：難進校園若主管機關不夠積極，民間想參與、效果也有限 048 專欄返鄉青農播下的種子，也希望有天能發芽｜2021食育力城市大調查｜ 050 台灣首次食育資源與民調總體檢！2021食育力城市大調查 051 排行獨家榜單揭曉！台灣首次22縣市食育力總盤點 054 民調食育該怎麼推最有感？ 22縣市民、家長團體、營養師民調大公開 058 食育推廣有城鄉差距嗎？資源都在，只看懂不懂運用！ 061 農業是糧食安全的根基！讓吃在地食當季不只是口號 064 食育是素養教育也是文化傳承，更是一生帶著走的寶藏 067 正確擇食很重要!養成營養知識,迎來健康、疾病退散! 072 飲食基本原則不能忘！做到食安與衛生，才可能談營養美味 074 一次看懂台灣食育現況！資源和機會都不夠，滿意度僅在及格邊緣｜食育力五星城市｜ 077 花蓮縣農業與環境/健康與營養指標之首｜順應自然法則發展有機！徐榛蔚：學會善待土地，環境好、人才會好 080 宜蘭縣教育與文化指標之首｜全台第一個地方自治條例推食育！林姿妙：讓孩子成為健康生活的實踐家 083 嘉義市全台唯一國中小100%自設廚房｜餵養孩子的知識未來！黃敏惠：吃飽吃好讓餐桌變成書桌 086 嘉義縣食安與衛生指標之首｜農家之子翁章梁推食育從精神整肅開始！學農民「照起工」才能走得穩 089 台東縣綜合施政滿意度之首｜慢慢吃、學更多！饒慶鈴的慢食經濟學，讓萬人衝台東品嚐真滋味｜食育還能怎麼推｜ 092 讓食育走得更深更遠！民間力量從教案和校田，為學校減壓力、添動力 095 喚醒島國人沈睡的海洋基因！從懂得怎麼吃魚開始 098 飲食是文化的核心靈魂！用舌尖解碼與傳承記憶 100 好好吃、吃好好！迎接台灣食育大未來