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芭樂媽Qistin的原型素食日常:低調味少加工、天然美味的82道家常菜、32款便當提案
       
 
ISBN: 9789863712633
定价: NT320
售价: RM50.00
优惠价: RM42.50 *
库存量: 有库存
 
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作者: 芭樂媽Qistin
出版社: 和平國際
出版日期: 2021-01-01
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 144 頁. 23.
 
 
 
       
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  • 作者簡介
     
 

 

 

180,000粉絲追蹤!
人氣素媽咪YouTuber芭樂媽Qistin的
素食家常菜好幫手、4大主題便當提案
活用冰箱常備食材、原型食物,美味少負擔!
 
  為了孩子開始專研素食料理;食譜多次登上雜誌專欄;經營人氣YouTube頻道「Qistin Wong TV」的芭樂媽Qistin,帶來82道家常菜,讓你從此三餐不煩惱,素食也能吃得美味又多變!
 
  小朋友便當、野餐便當、飽腹便當、纖食便當4大主題便當提案,讓你不動腦快速搭配。主菜、副菜依原型食物排序分類,從食材就能找到今晚吃什麼。最後,特別收錄馬來西亞料理,帶來芭樂媽的道地家鄉味,吃素的朋友怎麼能錯過?
 
  此外,芭樂媽大方分享了「冰箱裡的常備食材」的事前處理、保存技巧,以及「廚房裡的常備調味料」的風味、運用,讓你在忙碌的生活也能便利料理,好菜上桌或準備便當都不是問題!
 
本書特色
 
  小朋友便當╳野餐便當╳飽腹便當╳纖食便當,32款便當提案
  4大主題便當,滿足一家大小朋友、親朋好友出遊也不用煩惱!
 
  每日的下廚好幫手,82道素食家常菜
  依食材、備料分類菜單,讓你立刻找到今天煮哪道素食家常菜!
 
  讓素食日常變得滋味豐富
  ★口味多元,菜色豐富:
  義大利麵、泰式椒麻素雞、客家梅干素控肉、日式蒲燒素鰻魚,口味多變吃不膩,主食、主菜、副菜一應俱全。
 
  ★原型最美味,自製無添加:
  原型食物烹調,不使用高度加工的素料。自製無蛋奶白醬、蔬菜高湯、素肉燥調味好簡單,自製素明蝦、橙汁素排骨、月亮蝦餅、素鱈魚、黑胡椒素排,美味少負擔。
 
  讓吃「原型素食」成為你的餐桌日常
  ★常備小技巧&料理Tips無私傳授:
  「冰箱裡的常備食材」事前處理&保存技巧輕鬆搞定,「廚房裡的常備調味料」「櫥櫃裡的常備乾貨」讓調味更鮮美。料理細節、訣竅,變換鍋具如何調理通通告訴你。
 
  ★原型素食日常好容易:
  運用原型食物&自製素料做出多道美味原型素食,作法清楚簡單、口味豐富多樣,素食日常最實用的食譜工具書。
 
  特別收錄「馬來西亞素食料理」,芭樂媽親自帶來最道地的家鄉味!
 
名人推薦
 
  法華素食餐廳董事長──洪銀龍
  御蓮齋 主廚──陳偉裕
  創意林鎮藩料理坊 創辦人──黃國勝
  好素推薦(依字首筆畫排序)

 
     
     
     

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