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ISBN: |
9789576306891 |
定价: |
NT320 |
售价: |
RM50.00 |
优惠价:
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RM44.50 *
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作者:
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梁淑嫈
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出版社: |
躍昇
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出版日期:
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2004-05-01 |
装订:
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平裝. 全彩印刷. 144 页. 26. |
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本書精選梁淑嫈老師《簡易烤箱食譜-西點、中點、菜餚》三書有讀者票選出的51道超人氣烤箱菜色,十分物超所值。
作者簡介
梁淑嫈,現任台北市農會烹飪講師,東森「食全食美」特約老師,著有《家庭烤箱食譜》、《超優質成長食補》、《預防成人病食補》、《米食功夫》、《麵食功夫》等30餘本暢銷食譜。 本書特色 梁淑嫈老師的烤箱食譜可說是相關食譜的經典之作,本書加以選錄精華,對讀者而言,十分物超所值。 |
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目錄
本書分為西點、中點以及菜餚三部份, - 「西點篇」收錄有「戚風蛋糕」、「芋泥麵包」、「草莓天使蛋糕」、「咖啡小西點」等20道西點及發麵的製作
- 「中點篇」收錄有「小包酥」、「叉燒酥」、「台式肉餅」、「台式蓮蓉月餅」、「芝麻燒餅」等13道中點及糖漿、鹹蛋黃、紅豆殺的製作
- 「菜餚篇」則有「香蒜雞排」、「馬鈴薯燉雞」、「脆皮烤肉」、「法式田螺」、「酥皮海鮮濃湯」等18道菜餚及高湯、麵糊的製作。
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