首页 3天快送 台湾图书 香港图书 中国简体 马新简体 生活時尚 休闲娱乐 文具手作 电子书
 

预购商品

看看更多

新书推荐

看看更多

书目分类

特别推荐

新书排行
畅销排行
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
看看更多
 
陳共銘 經典之最世界風味麵包全書
       
 
ISBN: 9789869945615
定价: NT520
售价: RM81.30
优惠价: RM64.23 *
库存量: 海外库存
抱歉!此书没有开放空运服务,只能船运,需时约30个工作天。
    立即试读
  放入下次购买清单
   
作者: 陳共銘
出版社: 原水
出版日期: 2020-09-19
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 144 頁. 21.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

《頂級風味麵包書》暢銷修訂版

經典與創新融合,只為探尋極致風味,
麥香的深層文化,用麵包與世界接軌!

.融會各國極選之味,76款異國風手作麵包
.超過1200張步驟圖解,傳授精湛麵包技術
.尋味各地麵包的源頭,體驗麵包的深層文化

漫遊麵包地圖,遇見世界道地風味
每一種麵包都有屬於它的獨特美味,
法式麵包以表皮酥脆、內部柔韌、純樸香味著稱;
德式麵包以外皮韌脆耐嚼、內裡軟潤富彈性為表現;
美式豪邁簡約;日式鬆軟細膩;台式柔軟、用料豐富…

76款多樣化又具代表性的各國經典風味麵包,
涵蓋配方美味的秘訣與麵包文化內涵等變化,
詳細圖解麵糰攪拌、發酵到整型烤焙等製作流程;
無私公開分享職人淬鍊的紮實烘焙工法,
教您做出最極致美味的異國經典麵包,
更帶您深入美味又博大的麵包世界!
 

 
     
     
     

买了这本书的人也买...

張宗賢百吃不膩經典台味麵包
張宗賢百吃不膩經典台味麵包
為什麼總是感到很受傷:五個精神分析的真實故事,帶你找到不斷逃跑的自己(有隻兔子封面版)
為什麼總是感到很受傷:五個精神分析的真實故事,帶你找到...
完全解構!精品級甜點:從入門到進階!餅乾、泡芙、蛋糕、塔派,顛覆味覺與視覺的私房食譜X夢幻裝飾
完全解構!精品級甜點:從入門到進階!餅乾、泡芙、蛋糕、...
甜點師的玩美烘焙技法全圖解:800多張步驟圖、完美配方、備料簡易、居家烘焙最方便
甜點師的玩美烘焙技法全圖解:800多張步驟圖、完美配方...

客服公告

1.
2.
3.
4.
5.
看看更多

热门活动

城邦阅读花园粉丝团
城邦Telegram
閱讀城邦
城邦選物Cite Selection
     

关于城邦  |  隐私权政策  |  购物指南  |  便利付款  |  商品寄送  |  售后服务  |  联系我们
客服专线:+603-9056 3833      传真:+603-9057 6622      电邮:services@cite.my
网购服务时间:周一至周五 9:00am – 5:30pm (假日除外)
门市营业时间:11:00am - 7:00pm(公共假期适逢周一至周五为休店日,若逢周六日则照常营业)

Copyright © 2021 Cite (M) Sdn Bhd (458372-U).    All Right Reserved.