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●本書依《本草綱目》精選85種日常生活中最常用的中藥蔬果，介紹其屬性、主治病症、所含營養成分、挑選方法，和相互搭配以達到保養身體的方法，並附上精美手繪彩圖，以圖解方式說明蔬果各部位的藥效。 ●嚴選上百道常見養生藥膳，簡單易做，以「食補」啟動身體自癒力。 本書特色 ●藥材適用症速查表：針對常見病症精選適用藥材，並按頁碼順序排列，是無病養生，有病對症下藥的中藥指南 ●9大養生保健中藥蔬果：介紹蔬果功效和食用方法，輕鬆吃出青春活力 ●私房養生藥膳：提供在家就能自製健康又美味的食補藥膳
導讀 藥材適用症速查表 養生保健9大中藥蔬果 第一章 中藥知識入門 藥方組方原則「君、臣、佐使」 中藥氣味有陰陽 中藥五味的宜忌 藥方的組成變化 中草藥的鑑別 中藥煎煮及服用 第二章 調補五臟篇 甘草 補益五臟＋調理氣血 白朮 止汗止嘔＋幫助消化 芍藥 通利血脈＋補腎益氣 草豆蔻 調中補胃＋治療嘔吐 肉豆蔻 暖胃除痰＋促進食慾 知母 清心除熱＋生津潤燥 香附 鎮痛解熱＋潤澤肌膚 茉莉 潤燥利濕＋清熱解表 藿香 開胃止吐＋化濕解暑 菊花 祛風除濕＋益肝補陰 芭蕉 止渴潤肺＋解悶止暈 麥門冬 調養脾胃＋清心潤肺 小麥 養心益腎＋除熱止渴 薏仁 健脾利濕＋消除水腫 大豆 健脾開胃＋潤燥消腫 蔥 養肺益目＋治療痔瘡 大蒜 強健脾胃＋治療毒瘡 黃瓜 清熱利水＋生津止渴 栗子 滋陰補腎＋防癌抗癌 梨子 幫助消化＋潤肺清心 橄欖 開胃下氣＋解毒醒酒 檳榔 生肉止痛＋健脾調中 椰子 補脾益腎＋潤澤面容 胡椒 溫中散氣＋開胃解毒 桑葉、桑葚 利通血氣＋補肝益腎 【私房養生藥膳】 第三章 調養五官篇 人參 安神健脾＋明目益智 薺苨 清熱解毒＋明目止痛 黃精 補肝明目＋強健筋骨 地榆 除渴明目＋療刀箭傷 防風 安神定志＋疏肝理氣 艾葉 主治明目＋止血安胎 茺蔚 活血調經＋清肝明目 牛蒡 明目補中＋潤肺散氣 決明 降壓潤腸＋清肝明目 【私房養生藥膳】 第四章 益氣補虛篇 沙參 補中益氣＋排膿消腫 黃耆 生肌補血＋益氣壯骨 玉竹 治療虛損＋祛除疲勞 稻米 益氣止泄＋可止消渴 紅棗 活血止痛＋補中益氣 荸薺 開胃消食＋溫中益氣 蓮 鎮靜安神＋養顏輕身 【私房養生藥膳】 第五章 潤腸利尿篇 肉蓯蓉 潤腸通便＋延年益壽 淫羊藿 除濕利尿＋壯陽益精 紫蘇 潤肺寬腸＋利大小便 燈心草 清心降火＋利尿通淋 車前子 清熱利尿＋涼血解毒 澤瀉 利尿消腫＋降膽固醇 豌豆 清熱解暑＋利尿止瀉 芝麻 滋潤肌膚＋解毒潤腸 菠菜 補血活血＋止渴潤腸 苜蓿 清健脾胃＋利大小腸 海帶 泄熱利水＋祛脂降壓 桃 潤腸通便＋面色潤澤 石榴 治療瀉痢＋健胃提神 葡萄 防癌利尿＋抗氧化 香瓜 清肺潤腸＋消暑利尿 菱角 利尿通乳＋可解酒毒 丁香 生津益胃＋生津止嘔 【私房養生藥膳】 第六章 止咳化痰篇 遠志 安神益智＋祛痰消腫 桔梗 補勞養氣＋療咽喉痛 柴胡 消痰止咳＋解熱潤肺 黃芩 主治發熱＋利氣消痰 貝母 滋潤心肺＋化痰止咳 海藻 祛痰消腫＋清熱利尿 生薑 止咳潤肺＋治療腹痛 【私房養生藥膳】 第七章 解毒止痛篇 紫草 解毒透疹＋活血涼血 黃連 清熱燥濕＋瀉火解毒 秦艽 祛除風濕＋可止痹痛 細辛 祛風散寒＋通竅止痛 薄荷 發汗退熱＋通利關節 蒲公英 清熱解毒＋消除惡腫 茄子 散血止痛＋解毒消腫 杏 止渴生津＋清熱去毒 菖蒲 祛除煩悶＋止心腹痛 杜仲 治腰膝痛＋補肝益腎 【私房養生藥膳】 第八章 活血通經篇 番紅花 活血化瘀＋解鬱安神 當歸 活血補血＋調經止痛 王不留行 活血通經＋催乳消腫 地黃 清熱生津＋生精補血 牛膝 祛瘀通經＋引血下行 馬鞭草 活血通經＋利水消腫 絲瓜 解暑除煩＋通經活絡 山楂 增強心肌＋調節血脂 荔枝 大補虛損＋補血益氣 慈菇 活血通便＋補中益氣 【私房養生藥膳】
作者簡介 李健 醫師 ●南京醫科大學臨床醫學系學士 ●皮膚科&美容專業科副主任醫師 ●甘肅省酒泉市中國石油玉門油田醫院醫師 李健醫師出身傳統中醫世家，具備豐富的中醫藥知識。從南京醫科大學畢業之後，多年來致力於中醫保健、食療養生等方面的研究。
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