一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案

PART1 萬用鍋操作大圖解，烹調新手變料理高手

PART2 清爽下酒前菜
日式馬鈴薯沙拉
鮮蔬蛋沙拉三明治
彩蔬烘蛋
日式醬油溏心蛋
泡菜辣炒豬五花
照燒鮭魚
月亮蝦餅
清蒸蘿蔔糕
香煎黃金菜頭粿
(隱藏版)港式臘味蘿蔔糕
沙茶空心菜炒牛肉
客家小炒
蒜香椒鹽蝦
蔥燒豆腐
(隱藏版)韓式辣燉豆腐
滷牛腱
(隱藏版)滷味拼盤

PART3 家宴闔歡主菜
烤牛小排溫沙拉
梅酒蜜香叉燒
(隱藏版)蜜汁雞腿
清蒸鱈魚
(隱藏版)泰式檸檬蒸虱目魚肚
滷白菜
可樂豬腳
三杯雞
蠔油鮮蝦粉絲煲
泰式綠咖哩牛肋
義式獵人燉雞
檸檬雞翅
BBQ 醬烤豬肋排
紅酒燉牛肉
麻婆豆腐
(隱藏版)麻辣鴨血豆腐

PART4 便當主餐料理
鮭魚秋葵飯糰
滷肉燥
(隱藏版)滷控肉
皮蛋魚片廣東粥
台式油飯
(隱藏版)燒肉粽
肉絲炒米粉
瓜仔肉餅蒸飯
培根蘑菇藜麥燉飯
波隆那肉醬義大利麵
(隱藏版)青醬鮮蝦義大利麵
麻油雞飯
(隱藏版)麻油雞湯
西班牙海鮮飯
港式臘味糯米飯
(隱藏版)台式筒仔米糕

PART5 強身補氣湯品
韓國人蔘雞湯
(隱藏版)剝皮辣椒雞湯
蘋果山藥排骨湯
(隱藏版)清燉蘿蔔排骨湯
疊煮鄉村牛肉湯
玉米巧達蛤蜊濃湯
南瓜濃湯
紅豆蓮子湯
(隱藏版)綠豆薏仁湯
冰糖燉水梨

PART6 輕鬆午茶點心
烤地瓜
(隱藏版)蜜地瓜
蜜芋頭
(隱藏版)芋泥球
花生麻糬
焦糖雞蛋布丁
咖啡蛋糕
冬瓜茶
 

作者簡介



JJ 5色廚

　　朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

　　JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及「愛料理生活誌」的人氣作者。

　　JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

　　JJ５色廚 FB粉絲團
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