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ISBN |
9789576224676 |
| 定价 |
NT180 |
| 售价 |
RM28.10 |
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优惠价 |
RM25.01 *
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作者 |
程期陽
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出版社 |
喜鵲
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出版日期 |
2002-11-15 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 105 页. 28. |
| 库存量 |
已搶購一空目前無法購買 |
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我愛你！巧克力！ 情人巧克力、新鮮水果巧克力、榛果棒、棉花巧克力、白蘭地櫻桃巧克力、抹茶石疊、愛爾蘭奶酒巧克力、椰香可可巧克力球、杏仁乳加巧克、百香果松露球……等30種超人氣精選巧克力，讓你一次愛個夠！ 第一部分為食材與器具介紹、巧克力廚藝學習法，第二部分介紹各式巧克力製作方法。
作者簡介
程期陽：入行從事甜點製作烘焙24年，曾赴瑞士、法國、日本、澳洲烘焙學校進修；現任職台中長榮桂冠酒店餐飲部總監。 |
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