探索花花純素世界 - 城邦阅读花园


	․ 想知道花花怎麼會轉為純素主義者嗎？　　新書作者花花（Jennifer）在香港出生，外貌甜美可愛，16歲那年到了澳洲留學，因那時是佛教徒，所以開始了吃素的旅程。剛開始她對於吃素也是懵懵懂懂，慢慢地積累到許多純素的知識，亦獲得了更健康的身心，遂明白：吃素要食用新鮮的食物原型才是最健康。　　․ 花花帶您純素遊香港、台灣、日本、馬來西亞、泰國、澳洲及紐西蘭。　　作者花花是個喜歡全世界尋覓美食的人，在新書《探索花花純素世界》中，她精挑細選了世界各地非常不錯的純素餐廳，給同樣熱愛旅行、熱愛美食的讀者做參考，亦非常貼心地給出了餐廳信息與花花推薦菜式，非常值得一讀！　　․ 花花教您做各式純素、無蛋、無奶、無麩質、無糖及生機的私房甜品。　　尋覓美食一定不是美食愛好者的終點，親自動手製作美食才是！新書《探索花花純素世界》中，花花獨樹一幟地給出了將一般菜式轉為純素菜式的巧妙方法，以及各種純素中菜、純素甜品的食譜。簡單易明，絕對值得美食家們動手一試！　　․ 花花致力於推廣純素理念，親身踐行友善地球、友善動物的行動。　　支撐花花堅持純素主義的背後，是友善地球、友善動物的理念。花花不僅提倡純素飲食，更提倡使用純素產品以及一系列環保行動。新書亦提供了完整的純素產品信息與環保資訊，能夠加深社會大眾對純素生活的認知。本書特色　　․ 內容豐富，本書提供了純素生活方方面面的資訊，為讀者了解純素生活提供了便利的途徑。　　․ 餐廳推介與純素食譜是本書的重點，此書是純素飲食愛好者的不二選擇。　　․ 中英文結合，圖文並茂，內容也跨越了地域的限制，能夠引起各種語言讀者的興趣。


	目錄推薦序／Foreword 封面人物傳記／Biographies from Friends Who Appear on the Cover of this Book 第1章我的純素生活方式／Chapter 1 My Vegan Lifestyle 01 關於純素「Vegan」的定義／About the Definition of Vegan 02 邁向我的純素生活／Moving To My Vegan Life 03 分享我一天的純素食／Sharing My Daily Vegan Meals 04 多做運動有益身心／Exercise for Physical and Mental Health 05 吃一些經過加工的素肉製品如何影響我的身體？／How Does Eating Some Processed Mock Meat Products Affect My Body? 06 如果你問我，是不是所有素肉都不能吃？／Should All Mock Meat Be Avoided? 07 純素飲食如何吃到均衡有營養？／How to Have a Nutritional and Balanced Vegan Die? 08 純素寶寶／Vegan Baby 09 推廣純素主義／Promoting Veganism 第2章純素餐廳／Chapter 2 Vegan Restaurants 01 純素食者（Vegan）在外用餐及選購食物需知／Things to Know as a Vegan—When Eating Out or Buying Food Outside 02 推廣純素餐廳小錦囊／Tips for Promoting Your Vegan Restaurant 03 我已經寫給小朋友——去幫助他們考慮第一次做生意／I Have Written for Young Children– to Help Them to Think About Businesses for the First Time 04 香港純素餐廳推介／Recommended Vegan Restaurants in Hong Kong 05 台灣純素餐廳推介／Recommended Vegan Restaurants in Taiwan 06 泰國純素餐廳推介／Recommended Vegan Restaurants in Thailand 07 日本純素餐廳推介／Recommended Vegan Restaurants in Japan 08 馬來西亞純素餐廳推介／Recommended Vegan Restaurants in Malaysia 09 澳洲純素餐廳推介／Recommended Vegan Restaurants in Australia 10 紐西蘭純素餐廳推介／Recommended Vegan Restaurants in New Zealand 11 花花的素遊口袋名單／Jennifer's Vegan Travel List 第3章純素食譜／Chapter 3 Vegan Recipes 01 純素食材牌子／Vegan Ingredient Brands 02 如何將一般菜式轉為純素菜式呢?／Turning "Regular" Dishes into Vegan Ones? 03 如何製作純素中菜／Instructions for Making Vegan Chinese Cuisine 04 材料篇／Cooking Ingredients 05 製作純素甜品的材料替代品／Alternative Ingredients for Making Vegan Desserts 06 食譜篇／Cooking Recipes 第4章純素消費資訊懶人包／Chapter 4 Information Kit for Vegan Consumers 01 女性用品／Feminine Products 02 日常護膚品牌／Daily Skincare Brands 03 化妝品牌／Cosmetics Brands 04 純素服裝品牌／Vegan Clothing Brands 05 純素服務／Vegan Services 06 純素旅行團／Vegan Tours 07 純素婚禮及活動／Vegan Weddings and Events 08 健康好書推薦／Health Book Recommendations 09 純素雜誌／Vegan Magazines 第5章純素理念：友善地球／Chapter 5 Vegan Vision: Earth-friendly 01 純素產品／Vegan Products 02 純素環保資訊／Information on Environmental Preservation and Vegan 03 純素環保行動／Vegan and Eco-friendly Actions 附錄／Appendix 關於花花最喜愛的／About Jennifer's Favourites 致以下各行業／To the Following Industries 我的話／From Me 純素生活筆記／Your Vegan Life Notes 免責聲明／Disclaimer