【电子书】剛好，才是最好


	一天限量一百份，沒有冰箱的牛丼屋一年只出四本書，創造三倍再版率的出版社沒有設計師，完全交由工人生產製造的高價成衣從一支賣一元的仙女棒，轉型成為一支七十元也有人買單的煙火工廠…… 「探索適當產量」是提高品質創造價值的第一步一天限量一百份，沒有冰箱的牛丼屋一年只出四本書，創造三倍再版率的出版社沒有設計師，完全交由工人生產製造的高價成衣從一支賣一元的仙女棒，轉型成為一支七十元也有人買單的煙火工廠…… 「探索適當產量」是提高品質創造價值的第一步與其賣給一萬個只買一次的客人，還不如找出那一百個會光顧一百次的客人如今已不是隨便做就能隨便賣的年代。面對工廠外移、人力成本的提高，削價競爭一昧追求產量與便宜已非唯一出路。買方從消費至上的觀念轉而重視溝通、連結、品質與創造性的生活形態，生產商品的賣家也要能因應趨勢，拋開只追求產量與營業額的陳舊觀念，迎向適量製造的時代── √找出提升品質的適當產量，並制定可維持這個工作形態的價格 √看見顧客所需要的數量，也讓顧客看見生產的環境與過程 √在既有物流系統之外，創造自己的運送模式及賣場「佰食屋」，一天只賣一百份，讓員工準時六點下班，減少產量也因著提高品質，創造一年營收一億兩千萬日圓的牛丼屋；Factelier，翻轉成衣業殺價惡習，讓消費者直接看見工廠與工人，將「製作=勞動」成功轉換為「製作=價值」的成衣平台；「野菜巴士」，農家與餐館共營的物流系統，少了盤商抽成又減少商家運費的創新機制……。十九家橫跨餐飲、成衣、出版、農業、金工產業的成功品牌，從探索適當產量、讓顧客看見價值到改善物流系統，平衡品質與規模，重質不重量不再只是一句口號。如果你是創業者，本書將提供嶄新的經營框架與靈感；如果你在傳統產業中面臨轉型的問題，本書則是你能參考前行者的實業指南。作者簡介甲斐薰獨立記者。生於長崎縣，曾任公司職員，二○一○年離開公司後，以背離大量生產、大量消費的價值觀為主軸，採訪日本各地從事與食材、社區、農業，日本過去的生活形態相關的活動與生活方式。參與書籍有《社會設計》、《日本社會設計》（朝日出版）、著有《創造生活》（技術評論社）。譯者簡介林欣儀翻譯領域自生活延伸至機械專業，樂於在工作中吸收新知識。譯有《思考不關機》、《業務員要像算命師》、《0.5秒挑中你》、《站著開會比坐著好》、《餐飲店的賺錢數字》、《背著家上路》等書。目錄列表: Contents 感動推薦前言本書架構 PART Ⅰ　決定製作量與價格 PART Ⅱ　重新與顧客連結 PART Ⅲ　改變運送方式後記



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