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ISBN： |
9789860767087 |
| 定价: |
NT340 |
| 售价: |
RM53.10 |
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优惠价:
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RM45.67 *
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作者：
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阿川佐和子
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| 译者： |
邱香凝 |
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出版社： |
馬可孛羅
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出版日期：
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2021-07-08 |
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装订:
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平裝. 單色印刷. 272 页. 14.8. |
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美味至上，恩格爾係數超高的「危險」家庭！
宛如向田邦子的細膩文筆，回憶脾氣暴躁的老饕父親
「好難吃。」
——這就是父親臨終前對我說的最後一句話。
Liz 高琹雯／美食作家、Taster美食加創辦人
毛奇／飲食文化作家
葉怡蘭／飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
劉冠吟／小日子雜誌發行人
——美味推薦
阿川家的餐桌上，每頓飯都充滿笑中帶淚的家族回憶
阿川佐和子家的餐桌之所以「危險」，對美食擁有恐怖執著的父親是關鍵因素。
父親堅信，美食能帶給人至高無上的幸福。
阿川佐和子回憶小時候生日獲得的父親贈禮，就是享受一頓中華料理。但她在走出餐廳後，卻因一陣風吹過脫口而出「好冷」，而非「謝謝爸爸招待」，父親竟一怒將她和母親丟在路邊揚長而去。這段軼事，足見父親對美食的重視程度遠超常人想像。而他這份執念，甚至貫徹到生命最後一刻。
從父親的口頭禪「一想到死掉之前還能吃幾頓飯，就連一次也不想吃到難吃的東西」，到高齡母親在面對女兒詢問家常菜食譜時，常以「有嗎？我忘了」輕描淡寫帶過，阿川佐和子以歡快逗趣的文筆，娓娓道來飯糰、柴魚乾飯、高麗菜卷、年糕湯、牛奶土司、中華粥、照燒鰤魚等家常美食，描繪出阿川一家熱鬧的餐桌風景。
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目錄
美味的禮物
「風風錄」之後（冬瓜與父親／順便做的最好吃／餐餐十種食材的挑戰／混沌祕境／久違的鰤魚／懷念青春歲月裡的栗子羊羹）
滿足饞嘴的幸福
赤手捏飯糰
柴魚乾飯
傳授滿滿的泡沫
媽媽的味道
高麗菜捲百百種
惡魔歐姆蛋
原來早就有了啊
火腿通心粉之謎
討厭牛奶
送進後台休息室
重複使用
筷子之家
對奢侈過敏
韓國、夏之陣
復活的塔查吉基
浩二君的魅力
海山的威嚴
煤焦油的春天
令人雀躍的病人餐
小粥小姐
帶來心靈創傷的豬
寫於大地震之後（保久食品／宮古秋刀魚／鰹魚之旅）
那些酒與和田先生的日子 |
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作者簡介
阿川佐和子
散文作家、小說家與藝人，父親為小說家與評論家阿川弘之。1953年生於東京都，慶應義塾大學文學部西洋史學科畢業。
1989年於時事評論節《筑紫哲也NEWS23》擔任主播，1998年在《北野武的TV擒抱》擔任主持人，2011年至2021年主持談話性節目《佐和子的早晨》。
1999年與檀芙美合著《這麼說，那麼吃》，獲得第十五屆講談社隨筆賞。2000年出版《梅子》，獲得第十五屆坪田讓治文學賞。2008年出版《訂婚之後》，獲得第十五屆島清戀愛文學賞。2012年出版《聆聽力》為日本年度暢銷第一名，達成百萬銷售的好成績。2014年榮獲菊池寛賞。另著有《湯歌劇》、《阿川流傾聽對話術》等書。
譯者簡介
邱香凝
曾任職唱片公司、出版社、電玩產業，目前為專職譯者。喜愛閱讀與書寫，用翻譯看世界。
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