台灣民俗與信仰

　　本書是作者在宜蘭傳藝中心發行的《傳藝》雙月刊的〈古今民俗縱橫談〉專欄文章結集而成，是以台灣民間通行的《農民曆》為文本，作一重新的認識與詮釋，內容含括了台灣民間信仰與地方民俗、飲食習慣等等，作者以流暢的文筆，一一娓娓寫來，具有極強的可讀性與知識性，是一本雅俗共賞的好書，既可作為科普性的大眾讀物，也可作為相關課程的教科書、課外參考書。

「宗教與時代叢書」總序 1
推崇‧肯定／張家麟 3
「雅俗共賞」的民俗小百科／闞正宗 7

送子張仙與註生娘娘 11
吃吃喝喝從日據到光復 17
常民生活的三餐與細饈小吃 25
年節食俗的回顧 32
婚喪喜慶宴席菜 40
三牲五醴與食補 48
飲食的禁忌與諺語 58
臺灣傳統婚嫁習俗 65
陣頭、八家將與巡捕組織 72
春季諸神佛之探討 79
漫談夏季神誕 86
五月十三迎城隍與飛鸞濟世 92
鬼月的習俗與信仰 98
灶君信仰在臺灣 104
十月下元拜平安 110
龍年說臺灣的龍信仰 115
漫談門神信仰 122
馬祖列島的蛙神信仰 129
再談馬祖列島的民間信仰 134
臺灣的虎爺信仰 139
附錄一 台灣寺廟對地方的貢獻 145
附錄二 讀連橫《台灣通史‧宗教志》 158
〈後記〉 170

 

作者簡介



卓克華

　　文化大學史學碩士，廈門大學歷史博士。曾任教於中山大學、中原大學、文化大學及中國科技大學。現任佛光大學宗教所與歷史系教授。出版有《從寺廟發現歷史》、《從古蹟發現歷史──卷一家族與人物》、《寺廟與台灣開發史》、《古蹟．歷史．金門人》、《清代台灣行郊研究》、《台灣舊慣生活的飲食文化》、《台北古蹟探源》、《竹塹媽祖與寺廟》、《民間文書與媽祖廟之研究》。

　　經常與李乾朗、徐裕健、符宏仁、黃天浩、閻亞寧、韓興興與漢光等建築師事務所合作古蹟調查、規劃與修護之研究報告。已撰就之古蹟研究報告超過八十本，尚待機發表彙刊，論文散見《台灣文獻》、《台北文獻》、《北縣文化》、《咕咾石》、《竹塹文獻》等學報、刊物。