闖進別人家的廚房：市場採買X私房食譜橫跨歐美6大國家找家鄉味


	食物，滿足的從來不只是胃囊更是乾涸的心靈一個單身女子，一趟回歸原點的旅程卻意外闖進了別人家的廚房，從墨西哥媽媽到法國型男主廚再到義大利奶奶，從美洲一路到歐洲，開啟了一場舌尖上的冒險之旅　　從事旅館飯店工作十多年後，作者決定放下制式的生活模式，開始享受一個人的旅行。　　在偶然的機緣，闖進了人家的廚房，發現下廚開伙居然能省下不少旅費，能讓旅程走得更長更遠。於是，她開始把市場市集當作旅遊勝地，把別人家的廚房當成異國美景，每到一處便想方設法要跟當地人學做在地的家庭料理。　　這個被燃起的煮婦魂，最終讓他成為飲食路上的忠實旅徒，帶著一顆愛吃愛煮愛敗廚房用品的心，走遍煮遍吃遍全世界，用味蕾與廚藝跟世界交朋友。本書特色　　30道各國在地私房菜，媽媽或主廚的口袋料理，教你怎麼做　　美食總是在當地人的廚房中，因為愛吃想吃，作者除了走訪各地的廚藝教室之外，也跟當地餐廳及民宿老闆學做料理，而且還不用付學費！因此書中提供多道在地媽媽的私房菜，讓你吃得最道地。　　廚藝教室見習之旅，當地美食學了就會　　厭煩了走馬看花的觀光客行程嗎？想去各國廚藝教室學習然後回來大顯身手嗎？本書將告訴你如何參與廚藝教室的課程，有些還可以免費上課喔！　　Long Stay市集之旅，哪裡買最道地　　如果你以為出國只能逛百貨公司超市，那就錯了！固定或每周限定時間的當地市集，才是挖寶的好去處，各種最在地的食材，最傳統的美食料理，都在市集中看得見，本書集結作者走訪大街小巷的經驗精華，告訴你哪裡買最道地。　　橫跨歐美6大國家，一個人旅行省錢撇步不藏私　　美國、墨西哥、古巴、法國、義大利、西班牙六大國家，一個人旅行如何省餐費？去哪裡買菜？哪裡買最便宜？想要玩得久玩到爽，省錢擁有充足的旅費是第一步。　　單身女孩一個人的旅行，如何兼具安全又能巧遇豔遇　　一個單身女孩的旅行，最興奮的莫過遇上各國帥哥，義大利的浪漫，法國的可愛，古巴的狂野，如何巧妙地搭訕，作者以親身經歷告訴你。名人感動推薦　　1. 理想大地董事長－梁清政　　2. 作家－彭樹君　　3. 旅遊作家、ELLE生活風格主編－COCO HUANG黃玉蓮　　4. 美食旅遊作家、Bravo FM91.3電台《良憶的人文食堂》節目主持人－韓良憶


	目錄 002 推薦序旅徒仍在旅途上――彭樹君 003 推薦序旅行是我們永遠的情人――黃玉蓮 004 作者序一個天生旅徒一個後天煮婦――梁以青美國_闖進世界美食的大熔爐紐約 012 紐約超市 016 聯合廣場農夫市集 018 雀兒喜市場 021 必訪廚具用品店 024 一起下廚：夏日海洋主題派對布魯克林 032 時尚頂樓農場 036 布魯克林市集 040 個性咖啡館地圖 048 煮婦採買路線 050 Archestratus Books & Foods 051 布魯克林廚房 053 一起下廚：主廚當季即興料理 056 闖進墨西哥媽媽的廚房 058 一起下廚：墨西哥家鄉味蔬菜起司鬆餅 060 大受好評的宴客料理 061 一起下廚：外國朋友最愛中式料理波士頓 066 高級商業地段 068 名校學院區 070 觀光美食區 072 文青聚集地 074 探索廚藝教室 075 一起下廚：一鍋搞定的留學生料理鱈魚角 080 鱈魚角必訪店家 082 普羅文斯敦 084 一起下廚：鱈魚角蛤蜊巧達湯古巴_搖醒身體的騷莎魂哈瓦那 090 哈瓦那街頭 094 酒吧與音樂廳 096 咖啡+萊姆酒 098 一起下廚：我的夏日哈瓦那回魂餐維納勒斯 101 雪茄的故鄉 102 超驚恐馬場行墨西哥_散發強烈生命力的國度坎昆 108 加勒比海海岸線 109 全包式渡假村 110 一起下廚：墨西哥風味牛骨蔬菜湯墨西哥城 114 藝術宮 116 科約阿坎城 118 藍屋朝聖之旅 121 聖安琪假日藝術市集 122 北羅馬區 126 探索廚藝教室 130 一起下廚：辣辣小米綠花椰湯法國_美食與生活的天堂巴黎 136 老佛爺家居美食館 138 巴士底市集 140 阿里格農貿市集 142 闖進型男美女的廚房 145 一起下廚：有機蘑菇香煎鮭魚排套餐亞維儂 148 綠建築大市場 150 闖進民宿主人的廚房 152 一起下廚：南法季節料理普羅旺斯 156 普羅旺斯農貿市集 158 一起下廚：辣味白豆茄汁雞蛋麵 160 闖進暖男的廚房 162 一起下廚：暖男主廚的家常菜尼斯 167 賽雷亞花果市集 169 闖進貓樣女孩的廚房 170 一起下廚：尼斯女人沙拉義大利_美食之都我來啦！波隆納 175 義大利火腿尋寶之旅 177 世界最古老的大學 178 來自波隆納的浪漫教授 180 一起下廚：浪漫教授的波隆納火腿夾餅佛羅倫斯 184 中央市場 186 花店咖啡館 187 好可愛的魚廚房 188 義大利最古老的冰淇淋店 190 闖進民宿室友的廚房 191 一起下廚：油醋番茄普切塔 192 探索佛羅倫斯廚藝教室 194 一起下廚：黃色甜椒醬汁義大利餃托斯卡尼 198 入住莊園民宿 200 托斯卡尼市集 202 造訪莊園餐廳 204 奇揚地酒莊之旅 206 我們的托斯卡尼廚房 207 一起下廚：豪邁海女的嗆辣淡菜 208 闖進義大利老奶奶的廚房 210 一起下廚：辣味南瓜雞肉義大利麵西班牙_色彩繽紛的熱情國度巴塞隆納 216 巴塞隆納市場巡禮 218 西班牙民宿 220 在地設計師的家居生活品牌 222 闖進台灣姐姐的廚房 223 一起下廚：足女姐姐私房蒜烤朝鮮薊 224 探索廚藝教室 226 一起下廚：西班牙聚餐料理

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