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ISBN |
9789575653538 |
| 定价 |
NT160 |
| 售价 |
RM25.00 |
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优惠价 |
RM22.25 *
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作者 |
邱筑婷
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出版社 |
台視文化
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出版日期 |
1999-11-15 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 72 页. 28. |
| 库存量 |
本商品已絕版無法銷售 |
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小巧可愛的馬鈴薯，是一種很平民化的食物。可以和各種食材充分融合，中西式料理都少不了它，水煮、作湯、煎炒、油炸、焗烤、燉煮、糕點，樣樣都行，就連馬鈴薯皮都可以製作成誘人的料理。怕胖的人也甭擔心，因為馬鈴薯完全不含脂肪，不僅含有豐富營養，更是低卡路里食物。本書精選30道各具風味的馬鈴薯料理食譜，讓你愛怎麼吃馬鈴薯就怎麼吃馬鈴薯 。 1.馬鈴薯QA大檔案：從馬鈴薯的種類、選擇到保存；以及烹調的處理與技巧都有完整資料介紹。 2.食譜內容： ChapterⅠ 水煮和湯的料理方式ChapterⅡ 煎炒和油炸的料理方式ChapterⅢ 焗烤和燉煮的料理方式ChapterⅣ 麵包和蛋糕的馬鈴薯料理 |
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