目錄
編選序∕焦桐
故事 食事∕卓玫君 土廝與洋食∕阿盛 醉雞∕許林桃口述 許惠碧執筆 花糕和象徵∕馮傑 麻油啦∕新井一二三 從一包新竹米粉說起∕林郁庭 初鰹的季節∕伊森 異味諜影1958∕賴瑞卿 寧靜奶酪∕陳文芬
農漁牧 我的稻米主張∕劉克襄 我在找灰灰菜∕方梓
市場 逛市場之樂∕莊仲平 超市的表情∕黃雅歆 攤販∕陳思宏 環墟∕楊佳嫻 夜市是一種鄉愁,臺灣正在往後走∕南方朔 買魚買菜,湖上來巧遇∕光澄籽 廟東夜市∕陳雪
產業 手藝∕楊索 廚師的運命∕詹偉雄 連鎖美式餐廳∕黃麗群
廚房 年年有餘∕莊祖宜 筷子∕宇文正 破布子樹與破布子∕愛亞 廚房裡的雙人舞∕游書珣
養生飲膳 補冬與消暑∕鄭麗卿 奇異果與胡椒的融合∕季季 樂活真飲食 療癒身與心∕楊定一
水果 啞巴石榴∕羅蕙蕙 貓山王∕許裕全 我與水果節的因緣∕星雲
飲料 冬日的香檳旅程∕韓良露 巷弄咖啡即景∕郭正佩 微醺紹興∕楊明 桂花酸梅湯∕蔡珠兒 論醉酒∕焦桐
品味 菠菜∕胡弦 迪奧先生的魚子醬蛋∕李昂 麵包之戀∕周芬娜 京都川床香魚料理∕林嘉翔 古巴中國吃∕張北海
回味 糖年糕∕錢佳楠 一瓶酒∕李振豪 有竹籤的焢肉飯∕邱坤良 粽子∕薛好薰 天上的美點∕袁紹珊 |