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ISBN |
9789575653125 |
定价 |
NT250 |
售价 |
RM39.10 |
优惠价 |
RM34.80 *
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作者 |
楊春松著
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出版社 |
台視文化
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出版日期 |
1999-01-31 |
装订 |
平裝. 單色印刷. 96 页. |
库存量 |
本商品已絕版無法銷售 |
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村上春樹說:「所謂『義大利麵工廠』,並沒有什麼了不起的意義......整把麵滑進沸騰的水裡,撒上鹽,廚房的定時器叮咚響的時候,麵也就熟了!」是的!------義大利麵的料理就是這麼簡單,只要掌握住各種麵條的特質,再佐以相得益彰的鮮醇醬汁,就可以恣意享用義式的熱情浪漫! |
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目錄
- 義大利的美味「麵麵」俱到
- 義大利麵總動員
- 義式烹調用料
- 最配義大利麵的醬料
- 義大利餃、餛飩及春卷的餡料
- 自己動手做
- 義大利麵的燙煮與保存
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