省力系！免揉家常麵包：混合麵團＋整形只要20分鐘，烤出吃不膩的48款美味麵包！

2　用軟麵包&硬麵包的麵團，做出這麼多麵包！ 麵包種類表
6　少步驟又不失敗的濱內免揉麵包到出爐為止的作法
8　關於製作本書麵包時所需，非常少數的工具和材料
 
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不用揉捏！只要混合！
軟麵包系的麵團
 
軟麵包系基本麵包
14　山型吐司
16　小餐包
18　白麵包
20　牛奶哈斯麵包
22　英式瑪芬
24　佛卡夏
26　披薩
28　皮塔餅
 
軟麵包系變化麵包
●在麵團混入配料
30　玉米麵包
32　馬鈴薯麵包
33　番茄麵包、紅蘿蔔麵包
 
●用麵團包裹配料
34　烤咖哩麵包
36　肉醬麵包
37　鮪魚玉米麵包
38　馬鈴薯沙拉麵包
39　果醬麵包、黑豆麵包
40　奶油麵包卷
41　南瓜麵包
 
●用麵團捲編配料
42　紅豆大理石麵包
44　肉桂卷
46　巧克力麵包
47　火腿起司麵包
48　起司魚肉香腸麵包
49　西式香腸麵包
 
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超簡單！混合就OK！
硬麵包系的麵團
 
硬麵包系基本麵包
54　鄉村麵包
56　小麵包
58　軟法麵包
59　葡萄乾堅果麵包
60　裸麥麵包
62　原味貝果
64　芝麻貝果、
穀片貝果、
白芝麻貝果
65　直接烘烤的全麥貝果
 
硬麵包系變化麵包
●享受形狀與風味
66　圓環麵包
68　手撕麵包
70　栗子果乾麵包
71　培根香草麵包、橄欖番茄乾麵包

●麵團放上或包裹配料
72　芝麻與黃豆粉麵包棒
74　蒜香奶油麵包
75　明太子美乃滋麵包、羅勒青醬麵包
76　培根麥穗麵包
77　奶油乳酪麵包
78　整顆雞蛋麵包
79　地瓜麵包、起司麵包
 

作者簡介



濱內千波

　　料理教室「Family Cooking School」的經營人。2012年時為了能夠更加研究「食物」而開設了「Family Cooking School Labo」。以家庭料理為教學主軸，從料理到生活風格等，將自己的世界觀推廣到各處。活用自己的減重經驗製作健康料理、無油料理等，許多充滿新點子的食譜都大受好評。現在在雜誌、書籍、電視節目、廣播節目、YouTube、Instagram、食譜研發、演講等各領域都很活躍。

　　著有《夜に飲むリカバリースープ》、《1日130万食！を支える栄養士のおうちごはん》等；繁體中文版則有《1週有感!最強個人藥膳鍋》（高寶出版）等書。