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ISBN |
9789865481025 |
| 定价 |
NT150 |
| 售价 |
RM23.40 |
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优惠价 |
RM20.83 *
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作者 |
謝岳恩（蟹老闆）
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出版社 |
優品文化事業有限公司
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出版日期 |
2021-06-04 |
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装订 |
平裝. 部份全彩. 128 页. 23. |
| 库存量 |
海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”（空运和海运需独立下单）。空运费每本书/CD是RM13.50。
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規 格：17*23公分（128頁，64頁彩色／64頁單色）
內容說明：
• 2021.07~2022.12跨頁月份行事曆
• 空白食譜配方表格
• 食譜自編筆記頁
• 比重量測方法說明 |
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目錄
《蟹老闆的「無雷」甜點教室》拍攝花絮
2021~2022年曆
2021年7月~12月行事曆
2022年1月~12月行事曆
空白食譜配方表格
重量／容量單位換算
關於麵糊比重
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作者簡介
謝岳恩（蟹老闆）
經歷
大蟹曲奇 研發監製
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘焙 西點主廚
TONE 咖啡蛋糕 西點主廚
臺灣、香港、新加坡、馬來西亞 專任烘焙講師
原物料廠商 研發推廣顧問
烘焙業西點類 技術指導
公司企業團體包班授課 導師
小班客製化 授課教學
證照
乙級烘焙食品技術士 |
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