常備菜食堂的超簡單神菜單168：Twitter近40萬粉絲推崇！忙人專屬食譜


	偽單親媽媽、斜槓媽媽都說讚！忙碌如你也能擁有自己的時間，一定會讓你的生活變輕鬆。　　本書所介紹的料理共有168道，多是以微波爐加熱就能吃的為主，而且是短時間就能做好的簡單菜色，非常適合手邊只有瑣碎的時間能應用，或是家有小小孩的人使用。只要有常備菜這個法寶，三餐短短10分鐘就能搞定，能自由組合又很好吃的菜色真的能幫上大忙喔。烹調工具除了微波爐，還活用了廚房剪刀以及塑膠袋，加上「一盤式」的盛裝，省去了不少要洗的鍋碗瓢盆喔！　　敬請享受常備菜的輕鬆幸福生活吧！ Twitter粉絲真心推薦！　　簡單到爆炸，卻很美味的神食譜168 　　★常備菜食堂是我返回工作岡位的重要寶物。現在準備了一堆常備菜，但真的簡單又美味。就算是我這種料理白癡也能做得好吃。(M) 　　★我做了好幾次常備菜食堂老師的只需微波爐的韓式雜菜，小孩跟老公都稱讚不已。就算只有一道菜是不需開火的料理，輕鬆度就有差了。(M) 　　★雖然大家都在說了，但常備菜食堂Marie老師的食譜真的每一道都好吃，做了一不小心就吃光光，無法成為常備菜呢(笑)(A) 　　★今天一直肚子怪怪的胃也不太舒服……這種時候就要借助Marie老師的常備菜食堂了～！！處理時間只要10分鐘！輕鬆！大感謝…(megumi) 　　★因為Marie老師的食譜只需要微波爐，非常簡單但卻驚人地美味，飯後收拾也很輕鬆，所以已經連做了好幾天(S) 　　★常備菜食堂老師幫我減輕了些晚餐的憂鬱……感謝啊感謝啊。(T) 　　★真～～的太好了！好～好～～吃啊！！！再加一道菜時只要用微波爐就能簡單上菜，而且好吃！明天！我明天還要繼續做！！(今天已經享用過了～tomosato) 　　★今天的晚餐是常備菜食堂老師的料理組合，真的只有輕鬆可言。而且因為韓式涼拌豆芽只要全部放進耐熱容器中就完成了，連要洗的碗都少了，超棒。(nya)


	目錄 2 Introduction 6 「常備菜食堂」的一星期餐桌 8 常備菜的規則 10 微波爐烹調的重點 12 我的必備法寶 PART1 利用空檔！20分鐘就能完成的常備菜菜單組合 Set 1 全部使用微波爐製作的菜單組合 16 杏鮑菇肉卷鹽味奶油南瓜 17 蘿蔔乾燉菜芝麻拌四季豆 Set 2 超有人氣！「即刻上桌韓式雜菜」的菜單組合 20 即刻上桌韓式雜菜胡蘿蔔絲拌菜 21 南蠻青椒美乃滋酸橘拌大根絲 Set 3 蔬菜超豐富！色彩滿分的菜單組合 24 濃醇雞肉丸蘿蔔鮪魚和風沙拉 25 味噌茄子炒青椒鹽麴彩椒沙拉 Set 4 小孩也喜歡吃的中式料理菜單組合 28 乾燒雞丁五彩冬粉 29 中式涼拌豆苗豆芽培根涼拌 Set 5 晚吃也放心的健康菜單組合 32 鮭魚南蠻漬羊栖菜燉菜 33 起司蓮藕韓式白蘿蔔泡菜 34 Column 調出美味的祕訣 PART2 在Twitter刮起旋風的常備菜BEST 30 36 檸檬鹽醬雞腿肉 37 韓式涼拌豆芽 38 無限上癮的高麗菜 39 運用各種蔬菜變化菜色！ 40 多汁柔軟的蒸雞 ARRANGE1 芝麻橘醋豆芽雞絲 41 ARRANGE2 甜辣小黃瓜雞絲 ARRANGE3 蒸雞毛豆拌羊栖菜 42 超省時鹽麴雞肉火腿 43 蕃茄壽喜燒 44 柴魚茄子 45 口感鬆綿的豆腐漢堡 46 吻仔魚豆芽菜鹽醬小黃瓜 47 醬漬小蕃茄醬油茄子 48 鹽麴高湯嫩雞胸多蜜醬起司漢堡排 49 爽口豆芽菜南蠻茄子 50 肉味噌高麗菜小黃瓜棒棒雞 51 毛豆羊栖菜雞肉丸韓式涼拌菜 52 芝麻醬醃白蘿蔔微波雞叉燒 53 起司辣炒雞排韓式涼拌白菜 54 蔬菜肉燥油漬菇菇青椒 55 我家的招牌滷蛋芝麻醬高麗菜 56 茄子鑲肉微波爐製作的絕品肉醬 PART3 使用微波爐！5分鐘！10分鐘！極速完成的常備菜 5分鐘就完成的料理 58 酸橘醋清燙菠菜吻仔魚拌小松菜 59 自製滑菇醬起司蕃茄醬拌菇菇培根 60 粉紅醬四季豆柴魚醬油美乃滋拌四季豆 61 淺漬白菜奶油醬油拌培根鴻喜菇 62 梅肉秋葵鹽昆布蘆筍 63 明太子美乃滋綠花椰燒肉醬拌豆苗 10分鐘就完成的料理 64 蔥燒味噌雞肉蠔油美乃滋拌雞肉 65 辣醬鱈魚照燒芡汁雞肉 66 莫名嘴饞的麻婆冬粉柚子胡椒雞 67 肉豆腐燉高野豆腐 68 柚子胡椒明太子洋芋沙拉蠔油美乃滋拌蘿蔔蟹肉絲 69 蘿蔔乾羊栖菜鮪魚起司拌大根絲 70 Column使用塑膠袋能聰明地縮短時間！ PART 4 利用『萬能醬汁』製作常備菜，好簡單！ 72 黃金比例照燒醬照燒燉雞 73 肉燥馬鈴薯燉肉蓮藕雞肉暖暖煮 74 鮮醇味噌醬鮮醇味噌漬豬肉 75 鮮醇味噌雞鮮醇味噌烤鯖魚 76 洋蔥泥醬洋蔥泥醬牛肉 77 口水雞韓式烤肉 78 鹽檸檬醬越南河粉風味的雞肉湯冬粉 79 鹽檸檬鮭魚燒鹽檸檬油煎豬肉 80 Column各種材質保存容器的優點‧缺點 PART5 一道菜就很滿足！肉類、魚類的常備菜雞肉 82 中式雞肉白菜滷 83 免油炸炸雞蘿蔔泥煮雞肉 84 微辣蒸煮雞糖醋地瓜雞肉豬肉 85 青椒肉絲 86 粉紅醬照燒豬肉馬鈴薯薑燒豬肉 87 不用炸的糖醋肉味噌炒茄椒豬肉絞肉 88 菇菇漢堡排 89 美味鹽肉燥起司雞肉丸 90 鹽蔥肉丸番茄紅醬肉丸魚肉 91 鮭魚鏘鏘燒 92 和風醋漬菇菇鮭魚酸橘醋起司鮭魚燒 93 酸橘醋燉鰤魚照燒鰤魚 94 Column用微波爐就很簡單！甜點MENU PART 6 營養均衡滿分！蔬菜常備菜青椒 96 柴魚青椒蕃茄鮪魚醬拌青椒高麗菜 97 檸檬法式高湯高麗菜高麗菜鮪魚沙拉胡蘿蔔 98 胡蘿蔔凱撒沙拉紅蘿蔔芝麻沙拉小黃瓜 99 芝麻醬拌小黃瓜淺漬小黃瓜茄子 100 麻婆茄子醋味噌茄子蓮藕 101 梅肉昆布蓮藕糖醋蓮藕鑲肉菠菜 102 奶燉鮭魚菠菜明太子奶油拌菠菜紅蘿蔔小松菜 103 涼拌油豆腐皮小松菜芝麻拌小松菜白菜 104 豬五花燉白菜中華風白菜沙拉 105 培根白菜層層煮奶燉鮭魚白菜豆芽菜 106 涼拌鹽味豆芽酸橘醋涼拌豆芽海帶芽 107 麻婆油豆腐豆芽菜紅紫蘇拌豆芽白蘿蔔 108 紅白醋漬蘿蔔絲蘿蔔鮮味煮 109 橘醋火腿拌蘿蔔片豬五花甜鹹燉蘿蔔馬鈴薯 110 上癮的鮪魚沙拉馬鈴薯高湯起司馬鈴薯 111 德式培根馬鈴薯條保鮮期限長的馬鈴薯沙拉地瓜 112 檸檬地瓜煮白芝麻涼拌地瓜南瓜 113 日式南瓜泥沙拉紅燒南瓜牛蒡 114 芝麻酸甜牛蒡片金平豬肉牛蒡綠花椰菜 115 柚子胡椒美乃滋拌青花蝦仁紅紫蘇香鬆綠花椰蘆筍 116 奶油酸橘醋拌蘆筍醬油沙拉醬蘆筍蕈菇類 117 蒜油金針菇雞肉香菇鑲肉 118 食材分類索引Index

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