啤酒小詞典萬用豆知識2


	～大口喝下啤酒相關用語！～享受圖解閱讀的無敵魅力，原來啤酒是門那麼有趣的學問呀！　　【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作，　　全系列以詞典的方式編排，一則詞條搭配一張討喜的插圖，　　探討【咖哩】、【巧克力】、【啤酒】、【賽車】……多元主題，　　輕快生動地講解與其相關的重要知識。　　感到好奇時，可以透過本書窺探新世界的奧祕；　　遇到疑惑時，可以翻開本書尋找正確可信的答案；　　想要放鬆時，更可以讓本書發揮它的娛樂效果！　　《啤酒小詞典》搜羅了啤酒世界的500多則重要詞條，　　「啤酒形式」、「啤酒廠」、「原料」…… 　　只要與啤酒相關，無分國界，全都在本書的網羅範圍！　　✓啤酒的釀造過程：製麥→粉碎→下料→發酵→熟成…… 　　✓啤酒的傳播地圖：古代美索不達米亞→埃及→歐洲…… 　　✓多元的啤酒類型：黑啤酒、生啤酒、蒸氣啤酒、香料啤酒…… 　　世界上喜愛啤酒的國家眾多，發展出多彩而獨特的啤酒文化，　　書中提到的詞條後方，會標注小國旗圖示，【介紹詞彙的出處】。　　最後面的索引，還著有【發祥地反向查詢】的功能。　　想知道哪些國家可以喝到什麼樣的啤酒，再方便不過了！　　書中沒有瑣碎的文章，充滿每個人都會覺得好玩的插圖，　　不論你是不是啤酒的狂熱愛好者，都會因為擁有本書而感到滿足。本書特色　　◎幽默插圖＋輕鬆文字，專業講解近500則啤酒國度代表詞彙：　　好玩又好笑的插圖配上輕鬆幽默的解釋，就算是業餘啤酒愛好者，也能笑呵呵地享受閱讀樂趣！　　◎詞條後標注小國旗圖示，介紹料理出處，認識各種啤酒的故鄉：　　德國、愛爾蘭、丹麥、美國、印度……用小國旗提示啤酒的家鄉，說不定那會變成你下一個旅行目的地喔！　　◎從沒聽過的啤酒廠、啤酒形式大搜集，外文名詞也附上英語或其他語言的原文：　　遙遠的古代美索不達米亞釀酒法到現代各國啤酒相關豆知識整理，還把詞彙淵源說明清楚，呈現完整的啤酒國度地圖！


	目錄．前言．本書的閱讀方法啤酒的基礎知識．簡單了解啤酒的歷史．啤酒的原料．啤酒的釀造過程．什麼是形式？．享用啤酒的重點．啤酒的風味和香氣．世界各地的啤酒形式．日本啤酒廠MAP 啤酒用語あ行．藝術與啤酒．魚膠．冰釀啤酒．冰釀勃克啤酒．IBU ．紅藻膠．愛爾蘭．愛因斯坦．藍啤酒．龍舌蘭．秋田Aqula啤酒．朝日啤酒．朝日啤酒大山崎山莊美術館．修道院風格啤酒．非洲．澱粉酶．美國．艾爾．卡彭．酒精濃度．BEER COLUMN：一路向西．老啤酒．香氣．泡沫．琥珀啤酒．安海斯-布希英博集團．酵母．英國．居酒屋．石川酒造．一口飲盡．禱告．岩手藏啤酒．旅舍．印度淡色艾爾啤酒（IPA）．印度．浸漬法．浸漬酒．帝國IPA ．帝國司陶特啤酒．維恩雪弗酒廠．維京人．小麥啤酒．維也納啤酒．氮氣氣囊．白啤酒．威廉．科普蘭．維也里啤酒．年分．佛伊泰克．人民慶典．歌曲．外太空．愚人節．ABV ．艾爾啤酒．啤酒屋．灰西鯡／女老闆．液體麵包．SRM ．酯．毛豆．越後啤酒．惠比壽啤酒．王冠蓋．王家．有機啤酒．奧地利．大麥．老艾爾啤酒．慕尼黑啤酒節．十月節啤酒．下酒菜．歐巴馬總統．異味．歐拉厚啤酒．荷蘭．Orion Draft Beer ．原始比重か行．嘉士伯．海盜．雞尾酒．酒糟．原木桶．桶內加工．加拿大．螃蟹啤酒．加富登啤酒．神祇．下面發酵．唐花草．加侖．河川．川本幸民．罐．乾杯．季節．健力士．吉備土手下麥酒釀造所．樹薯．庫克船長．特性．角色．嘉莉．納蒂翁．京都釀造．心情小測驗．麒麟啤酒．無餘味．公秉．禁酒法．貴茲啤酒．口嚼酒．啤酒壺．玻璃酒杯．精釀啤酒．櫻桃啤酒．奶油艾爾啤酒．穀料．聖誕啤酒．風味熱啤酒．格魯特．無麩質飲食．黑啤酒．克瓦斯．歌德．啤酒桶．BEER COLUMN：健康與啤酒．科隆啤酒．原麥汁濃度．酵素．酵母．COEDO ．鹽味啤酒．苦瓜啤酒．黃金艾爾啤酒．濃醇．古埃及．小朋友啤酒．KONISHI啤酒．小麥．米．可樂娜さ行．酒．札幌啤酒．山繆．亞當斯．酸啤酒．Sankt Gallen ．三大發明．三明治．三得利．酸敗．日維茨．內華達山脈酒廠．志賀高原啤酒．美索不達米亞啤酒．自然發酵啤酒．六入裝．在地啤酒．自釀啤酒．石膏．島根啤酒有限公司．醃製肉品．德國黑啤酒．修道院．熟成．酒稅法．烈性啤酒．克勞斯．施多特貝克．啤酒純釀法．喬治．華盛頓．釀造．湘南啤酒．小冰河期．上面發酵．BEER COLUMN：女子．啤酒杯．白啤酒．琴酒熱．薑汁汽水．蘇格蘭．蘇格蘭艾爾啤酒．司陶特啤酒．蒸氣啤酒．吸管．香辛料．香料啤酒．地下酒吧．Spring Valley Brewery① ．Spring Valley Brewery② ．斯佩耳特小麥．運動酒吧．煙燻啤酒．低酒精啤酒．天鵝湖啤酒．清澄劑．製麥．季節啤酒．社交啤酒．空杯恐懼症．聖派翠克節．開瓶器た行．黑啤酒．丁二酮．無糖啤酒．第三類啤酒．大山G啤酒．酒館．粗點心．啤酒龍頭．罐蓋．玉蟲左太夫．酒桶．碳酸．鞣酸．乳酪．捷克共和國．漫畫：旅行回憶劇場．BEER COLUMN：捷克酒吧見聞．地下水．吉開酒．開瓶器．中國．巧克力啤酒．低溫混濁．珍奇啤酒．月球．佐餐啤酒．特卡特啤酒．糊精．熬煮法．設計．鐵道．深色啤酒．小麥黑啤酒．澱粉．丹麥．德國．糖化．湯瑪士．布雷克．哥拉巴．雙倍勃克啤酒．獨步．乾啤酒．冷泡酒花．修道院啤酒．生啤酒．戲劇．「先來杯啤酒」．三倍啤酒な行．堅果．啤酒工坊．啤酒錠．生啤酒．無醇啤酒．苦味．混濁．日本．日本酒．乳酸．乳糖．紐約．喝遍京都啤酒．喝遍紐約啤酒．小冊子：NEW YORK CITY有關啤酒的事．年度消費量．北島啤酒．無酒精啤酒は行．酒吧．Heartland ．香草．烤肉．大麥酒．巴伐利亞．haikara ．配給．烘焙．焙燥．海尼根．管道運輸．品脫．麥芽．麥芽汁．細菌．巴斯啤酒．奶油啤酒．蜂蜜．發酵．啤酒麵包．發泡酒．百威．香蕉啤酒．蜜月．酒吧．派瑞絲．希爾頓．桶．桶釀．夏威夷．麵包．晚酌．南瓜艾爾啤酒．漢摩拉比法典．萬里長城．啤酒花園．啤酒餐廳．啤酒侍酒師．越南氣泡啤酒．啤酒城．投杯球．pH值．啤酒．啤酒刨冰．BEER COLUMN：喝一杯精釀啤酒的思想．啤酒罐烤雞．啤酒原料套組．啤酒湯．啤酒戰爭．啤酒乳酪．啤酒街與琴酒巷．啤酒屋．啤酒肚．啤酒麵包．BYOB ．法系窖藏啤酒．苦啤酒．飛驒高山麥酒．常陸野貓頭鷹啤酒．豪格登酒廠．金字塔．皮爾森啤酒．皮爾森歐克．瓶．速食．黑糖啤酒．餘味．節慶．苯酚．費爾森地窖．副原料．富士櫻高原麥酒．宿醉．Bridal ．啤酒組合．炸啤酒．釀酒技師．棕色艾爾啤酒．覆盆子酒．弗利次．梅塔格．普林．釀酒．水果啤酒．自釀啤酒吧．布魯克林啤酒廠．啤酒廠．來去參觀啤酒廠．混合啤酒．冰凍泡沫啤酒．金色艾爾啤酒．粉碎．培雅督啤酒．搭配．艾爾淡啤酒．蔬菜啤酒．啤酒頭．寵物啤酒．泡沫持久性．馬修．培里．比利時．淡色啤酒．博薩．波特啤酒．自釀啤酒．勃克啤酒．熱啤酒．Hoppy ．Home Party ．啤酒花．hophead ．酒體．伯丁罕．瓶中熟成．波希米亞．白啤酒．BEER COLUMN：同心協力打造的精釀啤酒ま行．小型啤酒廠．麥可．傑克森．艾爾輕啤酒．口感．魔女．麥芽漿．抹茶啤酒．毬花．蜂蜜酒．水．礦物質．箕面啤酒．慕尼黑．慕尼黑政變．牛奶司陶特啤酒．小米啤酒．名言．明治維新．梅森罐．五月花號．清啤．MokuMoku在地啤酒．門司港在地啤酒工房．森鷗外．麥芽．麥芽醋．麥芽酒や行．一碼啤酒．烤雞肉串．野生酵母．Yo-Ho Brewing Company ．山岡酒店．雲嶺酒廠．製品包裝ら行．淡啤酒．裸麥．德國煙燻啤酒．拉格啤酒．標籤．浸泡器．拉比克啤酒．真艾爾啤酒．列支敦斯登．料理．路易．巴斯德．麥根沙士．蛇麻素．雷文霍克．紅艾爾啤酒．過濾．倫敦啤酒淹災わ行．麥芽汁．背老婆比賽．萬瓶寺．在家享受美味啤酒．索引．後記

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