五穀雜糧養生粥（二版）


	五穀為養，五果為助，五菜為充，五畜為益。　　五穀熬粥，淡甘養人，含四氣五味，對人體有極好的滋補效果，所以五穀雜糧粥被稱為粥中之寶，是天下第一補物。　　一碗簡單的粥，不僅柔軟糯香、生津補水，熬煮之後的營養更容易被人體吸收，所以具備養生延年的作用，千年來皆為醫家與養生家所推崇。　　全書收錄近170款變化豐富之粥品，讓你喝粥不再單調乏味，還能跟隨季節變化，依據人群與養生需求，對症滋補，搭配簡單好吃的佐粥小菜，讓每一口粥在日常生活裡悄悄替自己的健康加分。　　跟楊力教授學習「五穀熬粥，養五臟、防生病」的長壽延年之法！　　★特別收錄「養生蔬果汁」附錄。


	目錄五穀雜糧最養人什麼是五穀雜糧五穀雜糧所含的主要營養素五穀雜糧的養生功效粥是粗糧細做的好方式完美煮粥小竅門怎麼喝粥最健康根據體質喝對粥 1　細數五穀雜糧穀類白米》促進消化、補脾清肺、調和五臟小米》滋陰補血、和胃安眠、健脾養胃糯米》健脾開胃、滋補禦寒、緩解氣虛糙米》補氣養陰、清熱涼血、防癌排毒薏仁》消腫祛濕、降糖防癌、去斑美膚燕麥》潤腸通便、排毒美容、降低血糖玉米》降膽固醇、護眼明目、防癌抗癌高粱米》和胃消積、減輕痛經、緩解脾虛蕎麥米》抗菌消炎、降膽固醇、降糖降脂紫米》滋陰補虛、保護血管、健脾和胃黑米》補血明目、防癌抗癌、烏黑秀髮大麥》健脾消食、防治慢性腸胃炎、益氣寬中豆類黃豆》降糖降脂、健腦補鈣、防老抗癌綠豆》清熱解毒、降脂降壓、解暑去燥紅豆》利尿消腫、潤腸通便、催乳補血黑豆》補腎養腎、美容護髮、抗老防衰豌豆》防癌抗癌、通利大便、潤澤肌膚白扁豆》抗菌解毒、防癌抗癌、補脾和中雜糧類紅薯》通便排毒、防癌抗癌、減肥瘦身杏仁》鎮咳平喘、美容養顏、延緩衰老腰果》潤膚美容、補充能量、潤腸通便蓮子》暢通氣血、強心降壓、止遺澀精核桃》健腦益智、緩解疲勞、防治動脈硬化黑芝麻》養血駐顏、烏髮養髮、補肝腎 2　變著花樣來煮粥家常經典粥白米粥》和胃健脾、清肺止渴小米粥》健脾玉米綠豆白米粥》清暑解毒紅豆粥》潤腸通便、減肥降脂紫米粥》滋陰補虛、防治動脈硬化臘八粥》暖胃禦寒、保護心腦血管菜粥田園蔬菜粥》抗輻射菠菜粥》保護眼睛和皮膚健康油菜白米粥》活血化瘀、養顏美容肉粥皮蛋瘦肉粥生津潤燥、溫和滋補滑蛋牛肉粥補脾胃、強筋骨香菇滑雞粥健脾開胃、補脾益氣海鮮粥海紅蟹粥》滋補、清熱生滾魚片粥》開胃、保護心血管蝦仁西芹粥》補鈣、益智、降壓水果粥薏仁雪梨粥》美白肌膚、滋陰潤燥 3　四季養生調養粥春季溫補養生豬肝紅蘿蔔粥》補中益氣、養肝明目香菇玉米粥》提高免疫力番茄雞塊粥》開胃消食薑汁鮮藕粥》對抗春季感冒雞肝粥》養肝補血甜奶黑芝麻粥》防止皮膚乾燥春筍粥》和胃明目夏季清熱防暑西瓜皮粥》除煩解暑蓮藕白米粥》清熱養胃薄荷粥》宜神安心綠豆蓮子粥》清熱去暑百合花生粥》寧心助眠烏梅粥》抗菌解渴絲瓜蝦皮粥》補充體力秋季生津防燥百合蓮子紅豆粥》滋陰潤肺二米銀耳粥》補肝益氣百合南瓜粥》滋陰止咳白蘿蔔山藥粥》補肺化痰南瓜牛奶白米粥》增強體質山藥糯米粥》益肺健脾烏骨雞糯米粥》滋陰補身冬季溫補去寒羊骨滋補粥》暖胃防寒芋頭豬骨粥》補腎理氣紫米雜糧粥》滋補壯陽黑米紅棗粥》滋陰補血、暖胃白果羊腎粥》健腦補腎 4　保健養生美味粥養心糯米小麥粥》安神養心山楂紅棗蓮子粥》養心安神蓮子紅豆花生粥》寧心安神潤肺蓮子百合粥》滋陰潤肺鮮藕百合枇杷粥》潤肺止咳川貝水梨粥》養肺潤肺、清熱解毒健脾胃高粱羊肉粥》健脾養胃扁豆白米粥》調補脾胃、清熱解毒大麥牛肉粥》防治脾胃虛弱和消化不良補腎黑豆紫米粥》健腎、補虛韭菜蝦仁粥》補腎壯陽豬腰白米粥》健腎補腰護肝黃豆粥》阻止肝細胞脂肪變性牛奶麥片粥》養心安神雜米香菇粥》抗病毒，保護肝臟祛濕紅豆薏仁粥》利水祛濕、健脾消腫冬瓜薏仁粥》利水消腫、健脾去濕人參茯苓二米粥》利水滲濕清熱去火大麥糯米粥》利濕、瀉火薏仁山藥粥》清除體內濕熱火腿白菜粥》清熱、去火、排毒益氣養血阿膠粥》養血補血桂圓紅棗粥》改善血液循環，預防貧血榨菜肉絲粥》補血補虛潤腸排毒燕麥粥》通便排毒，防治便祕菊花綠豆粥》滑潤腸道，促進毒素排出海帶冬瓜粥》排出有害物質和致癌物山藥糙米粥》潤腸、排毒、防便祕木耳粥》清胃滌腸燕麥南瓜白米粥》消除體內細菌毒素和重金屬物質美容抗衰小米紅棗粥》補氣養血、美容抗衰芝麻桃仁粥》抗氧化、美容美顏薏仁牛奶粥》美白肌膚、消除細紋花生豬蹄粥》使皮膚細膩、抗衰老玉米粥》恢復青春、延緩衰老櫻桃銀耳粥》潤膚、去斑消脂減肥蘋果麥片粥》潤腸排毒、減肥去脂薏仁燕麥紅豆粥》利水減肥黃瓜糙米粥》抑制糖類物質轉化為脂肪紅豆綠豆瘦身粥》減少多餘脂肪鮮蝦冬瓜粥》防止體內脂肪堆積紅薯玉米粥》潤膚、去斑抗輻射銀耳菊花粥》滋陰潤肺紅棗綠豆白米粥》緩解輻射不適海帶豆香粥》提高抗輻射能力提高免疫力五色豆粥》提高機體抵抗疾病的能力牛肉粥》強身健體，提高機體抗病能力香菇瘦肉粥》提高抗癌、抗病毒能力香菇脆筍粥》抗輻射、提高免疫力生菜蝦仁粥》促進免疫系統功能 5　呵護全家滋補粥孕媽咪綠花椰菜粥》增強免疫力，促進肝臟解毒小米山藥粥》預防孕期便祕桂花栗子粥》促進胎寶寶大腦發育白米海參粥》促進胎兒大腦和甲狀腺發育雞肉山藥粥》預防孕媽媽營養不良紫菜粥》促進胎兒的神經系統發育新手媽咪小米紅糖粥》補虛養胃、調養身體小米紅豆粥》催乳、補虛木瓜排骨粥》促進乳汁分泌兒童黑芝麻白米粥》健腦益智南瓜紫米粥》促進生長發育玉米粥》增強腦力和記憶力青少年芝麻粥》提高學習能力豬肝綠豆粥》保護視力什錦雞翅粥》補充體力和腦力中年男女豬腰小米粥》養精固腎、開胃安眠鴿蛋銀耳粥》滋陰、潤膚、延緩衰老雙蓮粥》緩解更年期不適老年人玉米綠豆粥》抗癌、抗老化茄子粥》防治心血管疾病的發生核桃紫米粥》滋養腦細胞，防止健忘燕麥肉末粥》防治糖尿病和便祕南瓜粥》健胃養胃、提高人體抵抗力 6　對症食療營養粥高血壓芹菜粥》排除體內多餘鈉鹽，輔助降壓紅蘿蔔小魚粥》有效降壓豆漿白米粥》預防高血壓草菇魚片粥》降膽固醇燕麥牛丸粥》預防高血壓荸薺綠豆粥》防治血壓升高糖尿病燕麥南瓜粥》防治糖尿病苦瓜粥》降血糖烏骨雞白米蔥白粥》保護胰島細胞血脂異常海帶綠豆粥》降血脂小米黃豆粥》預防心血管疾病山楂麥芽粥》防治高血脂紅棗菊花粥》預防高脂血症薺菜粥》調節血脂代謝蕎麥粥》控制血脂平衡感冒蔥白白米粥》防治風寒感冒生薑羊肉粥》用於風寒、發熱牛蒡粥》治療風熱感冒生薑粥》解表散熱扁豆薏仁粥》增強免疫力百合荸薺粥》緩解感冒咳嗽便祕紫菜麥片粥》治療便祕燕麥高麗菜粥》預防便祕紅薯粥》潤腸通便什錦糙米粥》通便排毒、防治便祕芹菜香菇粥》幫助消化芋頭香粥》潤燥通便腹瀉莧菜玉米粥》促進糞便成形番茄排骨粥》補充維他命荔枝紅豆粥》適用於脾虛型腹瀉消化性潰瘍山藥糯米枸杞粥》保護胃腸黏膜茶葉白米粥》補脾養胃、消食通便花生仁小米粥》健脾和胃慢性胃炎蜂蜜馬鈴薯粥》保護胃健康牛奶小米粥》和胃養胃紅蓮子大麥粥》保護胃黏膜痛經益母草白米粥》活血化瘀玫瑰香粥》緩解痛經黑豆蛋酒粥》活血化瘀失眠小米綠豆粥》除煩助眠糯米小麥粥》安神去燥黃鱔小米粥》養血安神口腔潰瘍薺菜小米粥》加快傷口癒合蒲公英綠豆粥》防治口腔潰瘍綠豆菜心粥》去火脂肪肝菠菜枸杞粥》養肝明目金槍魚粥》降低肝臟發病率皮蛋蝦仁粥》修復肝細胞缺鐵性貧血牛肉小米粥》益氣補血豬肝菠菜粥》預防缺鐵性貧血豬血白米粥》改善膚色紅棗桂圓粥》改善貧血症狀紅豆花生紅棗粥》滋陰補血 7　好吃簡單的佐粥小菜簡易拌菜和泡菜皮蛋豆腐香菜拌蜇皮腐竹拌蹄筋涼拌紅蘿蔔乾韓國泡菜美味蒸菜和炒菜蛤蜊蒸蛋鹹梅蒸魚糖醋藕片蒜蓉綠花椰菜番茄炒草菇醇味醬鹵五香豆腐乾滷水雞肫醬牛肉麻辣滷蛋精緻小點煎紅薯餅銅鑼燒南瓜雙色花捲椰香糯米餈雞蛋南瓜軟煎餅芝麻牛肉餡餅附錄養生蔬果汁