|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN: |
9787518428366 |
定价: |
RMB98.00 |
售价: |
RM107.80 |
优惠价:
|
RM75.46 * (-30%)
|
库存量:
|
購買後立即進貨 下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM35.00。 空运需时9-12个工作天,海运需时约30个工作天。 (以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品) 库存有限或需要调货,订购时间可能延长。如无法订购则将通知进行退款。 |
|
我要订购 |
|
放入下次购买清单 |
|
|
作者:
|
[德] 熱羅姆·埃克邁爾
|
译者: |
張新奇 |
出版社: |
中国轻工业出版社
|
出版日期:
|
2020-12-01 |
装订:
|
精装. 188 页. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
這本書包含了快速、簡單、美味的素食烘焙食譜。 包括純素甜點、美味面包、無乳披薩等主食,每一個食譜都使用了簡單的技術和容易獲得的原料,並有一張漂亮的照片來吸引你的味蕾。
編輯推薦
精選78款簡單又美味的素食烘焙食譜,涵蓋純素食的華麗蛋糕、風味餅幹、節日面包、日常比薩等美食,讓你的廚房彌漫出幸福的味道。
就算你很少下廚房,現在也是時候來“烘焙”一下了!通過自己的實踐來探索烘焙的世界。自己在家烘焙不僅能節省開支,還能讓你的家充滿幸福甜美的味道。這種甜蜜的體驗對素食者來說無疑是一種極致的誘惑。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
購買中國簡體書籍請注意:
1. 因裝幀品質及貨運條件未臻完善,中國簡體書可能有出現磨痕、凹痕、折痕等問題,故簡體字館除封面破損、內頁脫落、缺頁等較嚴重的狀態外,其餘所有商品將正常出貨。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
目錄
序言
最受素食者歡迎的十款烘焙產品
基本設備
必備原料
制作方法——技術、建議和小技巧
替代動物制品的素食食材
簡明的產品信息
這些是什麽——關於烘焙的快速通識
哪里能找到它?容易采購的素食食材
香甜可口的小點心 早餐、甜點或宴客點心
各式蛋糕 經典款蛋糕、水果蛋糕和其他令人垂涎的美味蛋糕
派和撻 令人印象深刻的宴客點心
夾餡食品和小吃 比薩、法式蛋餅、面包卷和其他
冬日風情和聖誕氛圍 聖誕節美食
基本配方
索引
關於作者
致謝 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jerome Eckmeier和Daniela Lais,甜點師。譯者張新奇,現任中國焙烤食品糖制品工業協會專業委員會副秘書長 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|