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羊奶起司
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藍紋起司
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05 康寶佐拉起司
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半硬質&硬質起司
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27 史普林起司

作者簡介



本間るみ子

　　1986年3月成立Fermier股份有限公司。
　　一邊走訪以法國、義大利為中心的起司傳統國家，一邊負責進口、批貨及販售等事項。
　　獲頒法國1999年的農業勳章、2014年的國家功勞騎士勳章。
　　著有《12個月的起司享樂生活》（集英社新書）、《走訪義大利起司的故鄉》（旭屋出版）等多本著作。



譯者簡介



劉冠儀

　　因為想看懂日本雜誌而踏入日文的世界，很榮幸能以翻譯作為文化的傳遞者。獨自在日本留學時開始學下廚省伙食費，慢慢地對食物有自己的堅持。歷經進口食品業後，樂於扮演促進台日飲食文化交流的角色。興趣是品嘗健康的美食。