15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義〈卷二〉：形形色色的交換


	我覺得資本主義的順利發展，必須從一定的經濟實體和社會實體出發，進而為這一過程開闢與鋪平道路。　　1.第一項顯而易見的條件是要有一個蓬勃發展的市場經濟，為此必須有地理、人口、農業、工藝和商業等一系列因素的協助。　　2.確實，社會必須從旁協助，打開綠燈，雖然並不清楚未來將走上哪條路，無法預見這選擇將為幾百年後的某一發展打開道路。　　3.歸根究底，沒有世界市場所起的特殊與釋放的作用，任何事情將不能成功，遠程貿易不能解決所有問題，但它是讓利潤更上一層樓的必經之路。


	目錄第一章交換的工具歐洲：貿易的底層普通市集今昔相似城市與市集市集的增多和專門化城市必須進行干預倫敦的情形最好要進行計算英國如此，歐洲亦然市場是一條可移動的界線　　　　市場之下店鋪商店的專業化和等級化正在發展商店征服世界興旺的原因商販的繁忙活動走販是否過時了？歐洲：貿易的上層貿易會是不斷改進的舊工具城市沉浸在節日氣氛中　交易會的演變交易會和流通渠道交易會的衰落　　堆棧、庫房、倉庫、糧倉交易所阿姆斯特丹的證劵交易所　　在倫敦，一切從頭開始是否有必要前往巴黎交易所和貨幣　　歐洲以外的世界處處都有市集和店舖販夫或是巨商的世界印度的銀行家交易所少，交易會多歐洲與世界其他地區並駕齊驅嗎？假設性結論第二章市場與經濟商人和商品流通渠道來來回回流通渠道和匯票周轉不靈，交易不成關於回程的困難商人之間的合作商業網、分區控制和征服亞美尼亞人和猶太人葡萄牙人和西屬美洲：一五八○到一六四○年互相對抗的商業網，正在消失的商業網具有進取性的少數人商品增值與供需關係商品增值　　供需關係：原動力　　單論需求　　單論供給市場的地理分布商行的活動地盤城市的活動地盤原料市場貴金屬　　民族經濟和貿易盈虧「貿易盈虧」　　有待解釋的幾個數字　　一七○○年的法英貿易盈虧　　英國和葡萄　　東歐與西歐　　貿易的總體平衡　　印度與中國　　確定市場的位置自動調節的市場　　縱橫數百年看市場　　今天的情形能夠給我們啟發嗎？第三章生產部門或資本主義在別人家裡資本、資本家、資本主義「資本」一詞　　資本家　　資本主義：一個新近出現的詞　　資本的實在　　固定資本與流動資本　　通過一系列計算看資本　　部門分析的意義土地和金錢資本主義誕生的前提　　廣大農民的人數、惰性和生產率　　貧困與苟且偷生　　長時段不排斥變化　　領主制在西歐並未死亡　　蒙塔爾德奧　　越過障礙　　從歐洲的邊緣到中心資本主義與「二期農奴制」　　資本主義與美洲種植園　　牙買加的種植園　　回到歐洲的中心　　路易十四時代巴黎附近的布利　　　威尼斯與威尼西亞　　十九世紀初羅馬農村的奇景　　托斯卡尼農莊　　先進地區只是少數　　法國的情形　　資本主義與前工業四種類型　　布爾讓的分類對歐洲以外的地區是否適用？　　農業與前工業並不絕對分割　　工業：挽救貧困的庇護所　　手工業者的流動性　　從鄉村到城市，再從城市到鄉村　有沒有先導工業　　商人與行會　　包買商制度　　包買商制度在德意志　　採礦業與工業資本主義　　新大陸的礦山　　鹽、鐵、煤　　手工工廠與製造廠　　凡洛貝家族在亞布維開辦的手工工廠　　資本與會計　　關於工業利潤　　霍夫曼定律（一九五五）　　運輸與資本主義企業陸路運輸　　內河航運業　海上航運　　可以計算的實際情形：資本與勞動失敗多於成功第四章資本主義在自己家裡商業社會的高層商人的等級　　專門化只在下層進行　　商業的成功　　出資者信貸與銀行　　貨幣不是藏起，便是流通資本主義的選擇和戰略資本家的精神　　遠程貿易或巨額利潤　　接受培訓和打聽消息「沒有競爭者的競爭」　　國際規模的壟斷　　一次失敗的壟斷嘗試：一七八七年的胭脂紅市場　　貨幣的詐欺　　特別高的利潤，特別長的期限　　　　商行與公司商行的發展初期　　責任有限股份公司　　發展並不迅速大商業公司的前身三率法　　英國的大公司　　公司與經濟環境　公司與經濟自由仍然是三個層次第五章社會 : 「集合的集合」社會階梯社會的多元性　　縱向觀察：特權者的人數有限　　社會地位的變動如何掌握變局？　　歐洲社會狀況的同步演變　比蘭納的理論　　法國的「紳士」或長袍貴族　　從城邦到領土國家：奢侈與擺排場　　革命與階級鬥爭　　幾個例子　　秩序與騷亂　　水平面以下　　走出地獄　　無孔不入的國家國家的任務　　維持秩序　　　　支出超過收入：借債　　卡斯提爾的債劵與債約　　英國一六八八到一七五六年的金融革命　　財政收支、經濟環境與國民產值　　關於金融家　　法國的包稅人與包稅所　　國家的經濟政策 : 重商主義不完善的國家面對社會與文化國家、經濟和資本主義各種文明並不始終持否定的立場文化傳播的作用 : 伊斯蘭的範例基督教義與商品 : 有息貸款引起的爭論清教主義等於資本主義嗎？地理回顧說明許多問題資本主義等於理性嗎？十五世紀的佛羅倫斯 : 一種嶄新的生活藝術不同的時代，不同的世界觀歐洲以外的資本主義遠程貿易的奇蹟雅各布斯的直覺與論據政治與社會結論註釋


	作者簡介布勞岱爾　　法國年鑑歷史學派第二代大師， 1984年當選法蘭西學院院士。　　1920年入巴黎大學文學院攻讀歷史，1923年畢業，經過一段在海外中學教書的經歷之後，1937年回國時遇上年鑑學派的創始人之一的費弗爾，開始受其影響。二次大戰爆發後受徵召入伍，在1940年被德軍俘虜，關在戰俘營近五年，在裡面開始寫《菲利浦二世時代的地中海和地中海世界》的初稿，而在1947年成為他的博士論文並通過考試，1949年出版。1946年，他加入《年鑑》學報的編輯部，其後與費弗爾創立高等實驗研究院第六部（社會科學高等學院前身）。1956年-1972年間，擔任該部主任。1984年他當選為法蘭西學院的院士，翌年逝世。　　布勞岱爾受到費夫賀(Lucien Febvre)等第一代年鑑學派史家的影響，在歷史研究上主張從地理時間、人文時間、各別時間三個層次來探討。以《菲利浦二世時代的地中海和地中海世界》為例，他不像傳統的歷史寫作，以政治、軍事史為主，而是先從地理環境出發，其次探討社會經濟型態，最後才以這些為基礎，來說明當時的政治軍事等事件。在他看來，那些在許多歷史著作中著重探討的軍事政治衝突只是地中海地區文明長期發展之中的一個小小的波瀾而已。　　他認為歷史可區分為短時段、中時段和長時段，認為歷史學家更重要的是研究長時段的發展，而不是僅去對短時段的政治軍事等事件作詳細研究，而要從數十年的中時段的週期波動的探討中，進一步找出百年甚至數百年以上長時段中，整個文明的發展趨勢以及延續於其中的基本社會經濟文化等結構。1958年，他寫有專文《長時段：歷史和社會科學》，闡明上述觀點。　　這種重視長時期的結構的作法，也在本書《15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義》中能表現出來，在探討資本主義的發展這個問題時，他不直接從資本主義的表面發展下手，而是在三大卷的著作中，第一卷先探討這幾百年之中，一般人的日常物質生活，其次再以一卷的分量，探討與一般人生活相關的交換制度、市場制度。進一步在第三卷才開始討論，基於這些超乎日常生活的，以少數大商人經營為主的資本主義式經濟的發展過程。