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ISBN: |
9787538895070 |
定价: |
RMB39.80 |
售价: |
RM43.80 |
优惠价:
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RM32.85 * (-25%)
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库存量:
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作者:
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黃蕾(主編)
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出版社: |
黑龍江科學技術出版社
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出版日期:
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2018-03-01 |
装订:
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無. 無. 198 页. 16. |
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黃蕾主編的《經典西餐與沙拉(精)》首先概述了西餐的飲食文化,例如基本的西餐禮儀、西餐的主要菜系等。接着介紹如何制作意大利面醬、沙拉醬等西餐烹飪的基本功,並收錄了百余道經典的西餐食譜,包括頭盤、餐湯、主菜、主食、甜品和沙拉。每個菜例都列舉了材料和詳細的制作步驟,部分菜例更配有教學視頻,讓人一看就懂、一學就會。
味蕾湉甜手工烘焙創始人,重度美食愛好者,擅長制作蛋糕甜點、翻糖甜品台,還喜歡研究料理、私房菜。愛生活中一切美好的事物,有一雙善於發現美的眼睛,有一雙靈巧實現美的雙手,她用天馬行空的創意、敏銳無比的味覺和靈巧精致的工藝,開發出一款款讓人驚艷的新口味,帶來視覺、嗅覺和味覺全新的體驗!她將人文精神與生活靈感融入美食中,以「好食材、好信念、簡單烹調,一起擁有美味好食光」為理念,期許食物能夠擁有撫慰人心的魔力,所倡導的飲食生活品位的影響力也如漣漪般擴大。 |
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