燉一鍋×幸福

不景氣的年代，
如何讓生活更快樂?

　　「燉一鍋×幸福」的作者愛蜜莉建議：去買一只好鍋吧！

　　然後用快樂的心情為自己下廚做頓好料理，

　　善待你的鍋，就是善待生活，

　　最終你會體會，日日都美好！

　　因為遇外遇見一只鑄鐵鍋，

　　從此愛上料理的愛蜜莉繼《遇見一只鍋》之後，

　　第二本廚房手札。

　　書中除了收錄她。的私房好菜，

　　還有許多有趣的廚房料理遊戲和心情故事。

　　愛蜜莉說：「愛做菜單純因為喜歡料理時的全神貫注，

　　它轉移了所有的壓力，安靜單純且沒有目的。

　　我尤其喜歡需要時間燉煮的菜餚，

　　微微的火光裡綻放著微小的幸福，

　　咕嚕咕嚕鍋裡滾沸的聲音，變成最能安頓身心的秘密耳語。」
 

作者序 >>好鍋×好日子   
 
part1燉煮×緩慢時光
快活不過喝碗粥 × 想念
干貝雞肉粥
慢慢，吃一頓好飯 × 享受當下
法式油封鴨腿   
紅酒燉公雞
燉煮緩慢時光 × 幸福
冰糖五花肉
客家香炆肉
白汁燉豬肉  
卡蘇萊番茄培根燉白豆
轉個彎，找到愛！ × 驚喜     
黑啤酒燉牛肉  
伯爵紅茶燉小排
飽食終日的幸福 × 食慾
鮭魚奶油燉飯
西班牙海鮮鍋飯
韓式馬鈴薯燉肉配蒟蒻
家的溫度  × 好湯
青蒜馬鈴薯濃湯

PART2 料理×香草的天空
戀上泰國菜 × 痛快     
泰式酸辣海鮮湯  
泰式椰漿咖哩雞
泰式mini肉球
優格咖哩魚片
我的香草小花台 × 料理
檸檬香草風味炙鮪魚
香草鹽烤梅花黑豬
普羅旺斯香料嫩煎雞
香料起司燉蛋  
香草紅酒煮厚片培根
誰愛香菜？！ × 主觀
烤厚片豬排佐莎莎醬
巴撒米克匯時蔬  
香草紅酒燉梨

PART3.點心×輕鬆過生活
吃掉憂鬱，我愛鹹點！ × 秋天
藍起司風味菌菇烤鹹派
薑汁燒肉珍珠堡
法式起司焗洋芋
傳統英式牧羊人派
用點心輕鬆過生活 × 隨興
焗烤南瓜盅
黃金洋蔥圈
幸不幸福，都愛吃甜點 × 友情
巧克力千層派
柳橙沙巴雍與酥脆餅乾
深夜廚房  X 情傷
一個人的香蕉蛋糕
義大利起司水果派
櫻桃乳酪克拉芙緹

PART4私房菜×味蕾的記憶
人人是大廚 × 口耳相傳
糖醋燉蛋
上海臘腸菜飯
金桔醬排骨燒  
櫻花蝦米糕
愛的問句 × 甜蜜
沙茶鮮蝦粉絲煲
粉蒸排骨
福菜苦瓜盅

廚房裡的小筆記  
 

作者簡介



Emily

　　曾經擁有過許多美麗的衣裳與鞋櫃擠不下的高跟鞋

　　去過地圖上很多城市

　　有一天在萊茵河畔的Mainz梅茵茲

　　遇外遇見一只鑄鐵鍋，從此失足跌入料理世界

　　意外發現烹飪比Shopping好玩

　　做菜比約會有趣

　　從此經常和餐桌約會

　　兩年前出版第一本食譜作「遇見一只鍋」佳評如潮

　　這是她的第二本食譜創作。