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ISBN |
9787115646491 |
| 定价 |
RMB108.00 |
| 售价 |
RM118.80 |
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优惠价 |
RM83.16 * (-30%)
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作者 |
初邱，涯涯
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出版社 |
人民郵電出版社
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出版日期 |
2024-08-01 |
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装订 |
平裝. 無. 215 页. |
| 库存量 |
海外库存
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《食宋記》為廚娘初邱復刻宋代食譜的圖文手記。
書中所呈現的歲時宋食，十二個月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做參考，還原宋代味道，每一道菜也皆順應自然時令及人之身體和心境。本書詳細地列出了菜品的烹制步驟，並配以圖片，直觀地呈現了宋食的製作過程。
《食宋記》適合宋韻文化愛好者和研究者收藏，也可供烹飪愛好者參考。
初邱，美食博主，旅居多地，現居徽州。熱衷於鑽研傳統美食與文化，關心食物的來由，也關注美食的傳承。曾與央視網聯合出品宋代節日美食節目。杭州電視台“宋韻”美食視頻合作作者。多年來潛心研讀古籍文獻，逐一考證，彙編了一千三百多道宋代菜譜，已復刻出一百多道宋代美食。
涯涯，自由撰稿人，編劇，香港中文大學中國文化研究專業碩士。關注和女性相關的一切。
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