化學實驗開外掛：35個生活實驗輕鬆建立科學素養


	做實驗不必進實驗室學化學也可以很生活台灣科學教育，重紙筆測驗不重實作，許多學生很會考試，卻無法真正從現象觀察出原理；更多學生視化學為畏途，早早放棄學習。本書打破傳統教科書框架，以中學課綱為基礎，書中實驗全都不須進入實驗室，以手邊素材就能輕鬆完成。家長可以帶孩子一起動手做，教師可以參考設計教案、帶領學生探究實作。搭配實驗，透過趣味人物角色對話，循序講解知識。化學不再是枯燥的文字，重拾學習樂趣，也打下科學素養基本功！多位科學教育家、中學教師強力推薦國立陽明交通大學教授｜李大偉台灣警察專科學校教授｜李承龍高雄市立高雄中學教師｜李麗偵高雄市立高雄中學教師｜林威志桃園市立武陵高中教師｜張明娟中央警察大學教授｜張維敦北一女中化學科教師｜周芳妃國立台北教育大學教授｜周金城清華大學師資培育中心兼任講師級實務教師、竹科實中化學科教師｜施建輝台灣大學科教發展中心創辦人、跨領域通識課程教授｜陳竹亭國立竹山高中教師｜陳映辛桃園市立大園國際高中教師｜陳逸年國立彰化高中教師｜劉曉倩台北市立中山女中教師｜曹雅萍新北市立新北高中教師｜鍾曉蘭「這是一本實驗室就在家裡的書，材料可從家裡取得、就在家裡做實驗，經實作觀察化學反應並與生活經驗結合，能啟發學生對科學的興趣，是一本極佳的科學啟蒙書籍！」 ──清華大學師資培育中心兼任講師級實務教師、竹科實中化學科教師｜施建輝「動手是為了動腦，做中學是為了避免落入僵化的為標準答案填鴨式的學習。作者從經驗中的領悟正是引人思考的新契機！」 ──台灣大學科教發展中心創辦人、跨領域通識課程教授｜陳竹亭「連結專業學習內容及明治操作安全細項，引起讀者想跟著動手做的樂趣，值得大大推薦！」 ──高雄中學化學科教師｜林威志「好讀、好記又有故事的化學實驗祕笈！」 ──北一女中化學科教師、110教育部師鐸獎得主｜周芳妃「淺顯易懂且富含趣味，可作為教師課程延伸參考，亦可當作學生自主學習趣味實驗的指引手冊！」 ──桃園市立大園國際高中化學教師｜陳逸年「東方王在YouTube上有許多化學教學影片供學生免費學習，是熱血、有想法，又有行動力的老師！我最喜歡書中的插圖，少了冗長的文字，讓學生更容易了解。家長可以放心讓孩子在廚房fun科學！」 ──彰化高中化學科教師｜劉曉倩


	目錄作者序：一起掉入實作的循環宇宙吧！推薦序：好學又好玩的網紅化學書第一單元：搞懂滲透，就從一顆蛋開始實驗1-1 大理石很貴，不酸它也能製造二氧化碳實驗1-2 耐心用醋灌溉，成就一顆晶瑩無殼蛋實驗1-3 無殼蛋越長越大，是滲透現象啊別想歪！實驗1-4 密度改變沉下去又浮起來，鹽巴玩蛋囉實驗1-5 小熊軟糖被滲透，泡水就會變大熊實驗1-6 新鮮蔬果難保存？學草莓～醬子玩滲透科學世界，從頭說起第二單元：燒個東西也能引出一籮筐學問？實驗2-1 廢液華麗變身，把酒精變成安全燃料凍實驗2-2 濾鏡掰掰，在家就能製造的彩色特效火焰實驗2-3 史萊姆躲在膠水裡，等你來學交聯作用實驗2-4 偷吃吉利丁果凍的不是我，是鳳梨！實驗2-5 沒有老鼠屎，鳳梨酵素就能毀掉一鍋蛋花湯實驗2-6 紅蘿蔔製氧氣，是催化劑、才…才不是挑食拉瓦節燃燒學說點燃化學火第三單元：我們不貪吃，只是有些實驗需要… 實驗3-1 只有冒泡不夠看，做成火山才酷炫實驗3-2 小蘇打碰上糖，氣體變成綿密椪糖好滋味實驗3-3 小蘇打再遇白糖，魔幻黑蛇隨著燃燒起舞實驗3-4 變色蛋糕，研究酸鹼還能填飽肚子實驗3-5 薑黃粉殺人事件，兇手只是酸和鹼？實驗3-6 酸鹼變色能吃能喝，文青專屬漸層特調那些年，科學家秤重秤出的心得第四單元：科學人當偵探，離真相越來越近實驗4-1 又會變色又發螢光，薑黃粉比人忙實驗4-2 紙鈔印刷多精緻，手機顯微鏡秀給你看實驗4-3 到處刷粉末，偵探遊戲必備採指紋活動實驗4-4 請三秒膠出馬，潛伏指紋無所遁形實驗4-5 維生素C假扮清潔劑，氧化還原破解詐騙廣告肉眼看不見：原子、分子和亞原子第五單元：想隨身攜帶，就把實驗放到瓶子裡實驗5-1 缺乏維生素C，通電電解也可以氧化還原實驗5-2 搖搖變色瓶，還原又氧化又還原又氧化… 實驗5-3 鋁箔就能製氫氣，爆炸實驗聲勢浩大實驗5-4 打火機別亂丟，自製優酪乳瓶酒精槍！實驗5-5 壓電零件做卡片，想和你一起看電弧實驗5-6 瓶子壓扁免動手，交給最潮的氫氧化鈉不想斷捨離的元素整理術