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ISBN： |
9787571419288 |
| 定价: |
RMB128.00 |
| 售价: |
RM140.80 |
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作者：
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[奧] 阿爾多·索姆 / [美] 克里斯汀·穆爾克
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| 译者： |
王家寧 |
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出版社： |
北京科学技术出版社
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出版日期：
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2022-01-01 |
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装订:
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平装. 264 页. |
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本書是世界知名侍酒師阿爾多·索姆的處女作。這本葡萄酒指南從葡萄酒的基本知識開始——關鍵品種和主要產區，如何選酒、品鑒、存儲和享用。然後作者教你如何進階你的葡萄酒知識。另外，作者還分享了僅有侍酒師才知道的最in的葡萄酒知識，親切指導讀者在選購上精準避雷。這是一本有生動有趣 的葡萄酒入門書，由知名插畫師獨家設計，配有300多幅生動插圖和信息圖表，幫助你從中學習形成自己的觀點，讓你可以隨時“高談闊論”。如果你愛好葡萄酒又不知從何開始，或者想要快速掌握葡萄酒，本書都不會讓你失望！
你可以從本書了解：
名聲最臭的葡萄酒有哪些？
哪些是高端葡萄酒的平替？
閉眼選的7大產區有哪些？
侍酒師青睞的新興產區？
知名產區也踩雷的葡萄酒？
最具性價比的葡萄酒？
平價又不踩雷的新興葡萄品種？ |
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阿爾多·索姆是世界上備受尊敬、廣受讚譽的侍酒師之一。他曾四次被奧地利侍酒師協會評為奧地利侍酒師，在2007年被美國侍酒師協會評為美國侍酒師，2008年被世界侍酒師協會（WSA）評為世界侍酒師。他與著名廚師埃里克·里珀特(Eric Ripert)共事十多年，現擔任米其林三星餐廳伯納丁（Le Bernardin）的葡萄酒總監。他還創立了以他自己名字命名的奧爾多·索姆酒吧(ALDO SOHM wine Bar)。
克里斯汀·穆爾克是《好胃口》（Bon Appétit）的特約編輯，也是（Xtine）食品咨詢公司的創始人。 |
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