懷孕媽咪要吃什麼養胎 - 城邦阅读花园


	◎20個養身安胎與孕期保健Q&A大公開　　孕媽咪吃什麼、怎麼吃，才能提供寶寶成長發育所需的全部營養？　　專業營養師教您養胎不養肉，好孕順產。　　●害喜嚴重、胃口差怎麼吃才好？　　●如何攝取胎兒所需的蛋白質？　　●補充DHA能幫助胎兒腦部發育？　　●孕媽咪如何紓緩孕期不適症狀？　　◎70種營養好食材，特調100道超優食譜　　針對孕期不同階段，詳述各營養素重要性。嚴選70種孕期必吃好食材，特製100道美味食譜，巧變三餐吃不膩。　　◎25道安胎養身中醫食療方，改善孕期不適　　孕媽咪日常小毛病，不靠打針、吃藥，傳統古法安胎食療方，安全簡易又有效，祛走惱人疑難雜症，守護母嬰健康。本書特色　　準媽咪『3孕期』飲食寶典，吃對營養最關鍵　　懷孕280天，安胎補身就要這樣吃！　　破除養胎錯誤迷思，新手父母必備的教戰手冊　　◎第1孕期（14週以前）營養需求　　葉酸．鋅．碘　　●幫助胎兒腦神經發育，預防早產　　●強化孕媽咪免疫力，改善疲勞　　●淨化血液，促進細胞代謝　　◎第2孕期（15～28週）營養需求　　蛋白質．鈣．鎂．硒．維生素B群、D、E 　　●促進胎兒生長，補充母嬰營養和活力　　●預防孕期水腫，強健骨骼與牙齒　　●提升新陳代謝，改善健忘焦躁　　◎第3孕期（29週以後）營養需求　　鐵．維生素A、C 　　●預防貧血、流產、畸胎、早產　　●護眼明眸，降低三高不生病　　●維護肌膚健康，美容抗老


	目錄【審訂序】懷孕280天飲食全指南，助妳好孕陳世峰中醫師【作者序】聰明吃對營養瘦孕‧安胎‧順產李婉萍營養師 Part 1 吃對食物懷孕養身 Q1 準備懷孕想生男、生女該怎麼吃？ Q2 懷雙（多）胞胎的孕婦需要多吃嗎？ Q3 懷孕會改變食物喜好嗎？ Q4 害喜嚴重、胃口差怎麼吃才好？ Q5 素食媽媽懷孕怎麼吃才對？ Q6 孕媽咪外食該注意什麼？ Q7 孕媽咪應適時補充水分及纖維質？ Q8 孕期為何需要補充水溶性維生素？ Q9 如何減少孕期中油脂的攝取？ Q10 如何補充胎兒所需的蛋白質？ Q11 準媽媽需要額外補充「膠原蛋白」嗎？ Q12 為什麼懷孕後更需要補充鈣質？ Q13 補充DHA能幫助胎兒腦部發育？ Q14 有過敏體質的孕媽咪該怎麼吃？【孕期必吃10大養身食物】 Part 2 吃對營養母嬰好健康【孕期3階段母嬰最需補充營養需求】 Chapter 1 第1孕期（14週以前）葉酸豬肝 ●洋蔥香炒豬肝豬腰 ●爆炒三鮮菠菜 ●紅茄綠菠拌雞絲油菜 ●蝦仁鮮蔬炒豆乾綠花椰菜 ●花椰雞肉燕麥粥高麗菜 ●核桃香炒高麗菜豌豆 ●豌豆莢炒杏鮑菇蘆筍 ●香菇炒蘆筍南瓜 ●南瓜燕麥粥 ●南瓜蒸雞紅蘿蔔 ●蘿蔔燉牛腩馬鈴薯 ●肉末炒洋芋柳橙 ●香橙布丁橘子 ●橘香鮮蝦春捲檸檬 ●香檸蜜李優酪乳奇異果 ●什錦鮮果貝果鋅牡蠣 ●豆豉鮮蚵蝦 ●鮮蝦炒河粉紫菜 ●鮮蚵紫菜湯紅豆 ●紅豆杏仁露南瓜子 ●核果壽司牛奶 ●酪梨牛奶乳酪 ●起司蔬菜雞肉湯碘干貝 ●毛豆燒鮮貝海參 ●海鮮絲瓜米粉海蜇 ●蒜香海蜇拌雞絲海帶 ●鮮蝦海帶芽湯紫菜 ●銀魚紫菜羹【第1孕期‧營養師1週建議配餐】 Chapter 2 第2孕期（15～28週）蛋白質魚肉 ●紅燒吳郭魚雞肉 ●糖醋雞塊 ●洋蔥燉棒腿雞蛋 ●南瓜糙米蛋炒飯豬肉 ●栗子百合豬腳湯牛肉 ●鮮蔬牛肉捲羊肉 ●山藥炒羊肉黃豆 ●三鮮豆腐牛奶 ●奶香蘑菇濃湯維生素B群豬肉 ●香菇竹筍炒肉絲雞蛋 ●海鮮蒸蛋糙米 ●什錦鮪魚糙米沙拉燕麥 ●什錦燕麥粥黃豆 ●鮮魚豆腐味噌湯紅豆 ●甘蔗雙豆湯松子 ●松子雞丁核桃 ●芝麻核桃粥花生 ●鮮菇花生炊飯腰果 ●葡萄乾腰果蒸糕開心果 ●堅果蛋卷杏仁果 ●彩椒杏仁果小炒茄子 ●塔香茄子香菇 ●鮮金針炒香菇黑木耳 ●綠菠炒金玉木耳維生素D、E 雞肉 ●鮮味雞湯麵線蛋黃 ●南瓜麵疙瘩豬肝 ●三鮮豬肝麵豬腰 ●紅白雙蔬炒腰花鮭魚 ●香菇燜鮭魚 ●蒜香鮭魚義大利麵鮪魚 ●鮮蔬鮪魚蓋飯鱈魚 ●芥菜蒸鱈魚白帶魚 ●香煎白帶魚沙丁魚 ●絲瓜魚柳鈣小魚乾 ●小魚乾炒山蘇蝦米 ●蝦米炒瓠瓜黃豆 ●甜薯芝麻露黑芝麻 ●芝麻煎豆腐全脂牛奶 ●鮮果奶酪乳酪 ●焗烤海鮮雙花椰鎂、硒番薯葉 ●麻油炒番薯葉芥藍菜 ●芥藍牛肉番茄 ●紅茄炒杏鮑菇青椒 ●焗烤青椒黃甜椒 ●香芒涼拌鮮貝玉米 ●彩蔬雞肉湯芒果 ●芒果西米露鳳梨 ●鳳梨奇異果汁 ●鳳梨木耳松阪肉酪梨 ●鮮果潤餅奇異果 ●水果優格沙拉【第2孕期‧營養師1週建議配餐】 Chapter 3 第3孕期（29週以後）鐵牛肉 ●清燉花生牛肉湯鵝肉 ●彩蔬炒鵝肉雞肝 ●四季豆炒雞肝豬血 ●大腸豬血湯牡蠣 ●時蔬鮮蚵烏龍麵蛤蜊 ●裙帶菜蛤蜊湯紫米 ●紫米珍珠丸子紫菜 ●紫米蘆筍卷黑木耳 ●素炒什錦紅莧菜 ●芝麻香拌紅莧菜甜菜根 ●香檸甜菜鳳梨汁 ●什錦炒甜菜維生素A 豬肉 ●大黃瓜排骨湯豬肝 ●菠菜豬肝粥紅鳳菜 ●清炒紅鳳菜紅蘿蔔 ●番薯葉豆腐羹木瓜 ●木瓜銀耳甜湯維生素C 萵苣 ●鮭魚蘆筍沙拉紅甜椒 ●五彩花枝番石榴 ●番石榴紅蘿蔔汁草莓 ●草莓牛奶燕麥粥【第3孕期‧營養師1週建議配餐】 Part 3 孕期生活保健 Q1 如何紓緩孕期的不適症狀？ Q2 如何保養肌膚，才能預防妊娠紋？ Q3 穿彈性襪，可以預防靜脈曲張？ Q4 如何適當運動，讓孕媽咪更健康？ Q5 練習「拉梅茲呼吸法」能幫助順產？【生產計畫書—歡喜迎接新生兒】 Part 4 安胎養身中醫食療方懷孕初期老偏方緩解害喜（孕吐） ●蘋果泥 ●生薑烏梅湯 ●陳皮炒雞蛋 ●柚皮粥孕期健忘 ●白芷天麻燉魚頭孕期感冒 ●蔥頭紅糖飲孕期咳嗽 ●冰糖燉雪梨孕期出血 ●桑寄生飲懷孕中期老偏方孕期貧血 ●紅棗木耳羹 ●三紅湯孕期失眠 ●冰糖蓮子孕期小腿抽筋 ●芍藥甘草茶孕期便祕 ●核桃孕期長斑（黃褐斑） ●綠豆百合湯孕期掉髮 ●首烏芝麻糊懷孕晚期老偏方孕期腰酸背痛 ●杜仲燉腰花 ●阿膠牛肉湯孕期水腫 ●紅豆水 ●紅豆鯉魚湯打造「發奶體質」 ●豆沙蓮子豆花 ●紅糖小米粥 ●紫米粥 ●酒釀蛋花湯 ●黃豆花生湯 ●通草鮮魚湯 ●黑豆豬腳湯 ●元蹄雞湯【附錄】健康懷孕養身食譜速查表