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主题活动
17.07.2022 2pm-5pm

*請自備餐盒及餐具外帶料理。
*蔬食料理;含無五辛;不含蛋乳製品
*若您匯款後無法參加, 請於活動當天的7天前電郵/致電告知以利候補者遞補(扣除手續費); 或者報名後若無法出席,可轉贈或轉售。
*此工作坊不適於12歲以下的孩童參與 ,13歲以上可報名參加。
*參加者於參加本活動同時,即視為同意接受本活動規範,主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。


17.07.2022 印度蔬食料理工作坊

 
活动日期和时间: 我要报名
  2022-07-17 (Sun) 14:00 ~ 2022-07-17 (Sun) 17:00
 
活动地点:
  吉隆坡大城堡 城邦閱讀花園智慧樓
41, Jalan Radin Anum, Bandar Baru Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
 
报名费:
  RM260.00 (早鸟价) 2022-07-10之前,原价RM280.00
 
适合年龄:
  13歲以上
 

活动内容:
 
印度料理非常多元化,在不同地域又有不同的菜系。一般北印度料理屬於微辣,偏麵粉類食品和乳製品,南印度天氣熱則重辣,偏米飯類食品和以椰子入菜。除了香料,印度料理也善於運用各種豆類和來增添菜餚的濃鬱口感和營養,所以對於素食者而言印度料理是最適合不過了。植物性的優質蛋白,加上植化素豐富的香料來烹調,對於身體有很好的溫煦作用,也能加强身體對於食物的消化于吸收。課堂裡也會講解印度香料的功能和中醫理論,讓大家可以有更好的香料運用知識。這堂課是偏北印度的料理,所以不會太辣,是適合一家大小的健康純素料理!
 
1. Indian Vegetable Pulao Rice 印度蔬菜香料飯
綜合了多種香料和蔬菜加上Basmathi Rice 來烹調,香味十足,素食版的也非常好吃。
 
2. Mushroom Tikka Masala 菌菇咖喱
濃稠的北印度咖喱,一般都加入乳製優格。這堂課會以純素優格來代替,和杏鮑菇一起烹調。
 
3. Raita 純素優格醬
課堂會以純素優格取代乳製優格,加入蔬菜做成香料飯的蘸醬,冰涼清新。
 
4. Masala Tea 印度香料奶茶
自製的Masala Tea 香氣更濃鬱,讓你的下午茶更精彩!
 
額外加送製作:
純素優格飲 Vegan Lassi
 
課程包括:
1. 印度香料的功能
2. 香料之陰陽理論
3. 食譜 +講義
 
 
*請自備餐盒及餐具外帶料理
*蔬食料理;含無五辛;不含蛋乳製品

讲师简介:
 
郭添愛
健康純素料理老師
 
畢業於吉隆坡中醫學院,也曾經投身於健康食品行列多年,和日本老師學習純素烹飪
中醫講究陰陽平衡,老師的料理理念著重於把中醫理論帶入食物的烹調中,選擇合適自己體質的食物,以簡易的每日三餐滋養身體。

Q&A:
 


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