31.05.2026 「醬缸裡的醍醐味」—— 醬油歷史文化 × 中日工藝比較 × 日式醬油手作
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*若您匯款後無法參加, 請於活動當天的7天前電郵/致電告知以利候補者遞補(扣除手續費); 或者報名後若無法出席，可轉贈或轉售。
*此分享會不適於12歲以下的孩童參與 ，13歲以上可報名參加。
*參加者於參加本活動同時，即視為同意接受本活動規範，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。
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31.05.2026 「醬缸裡的醍醐味」—— 醬油歷史文化 × 中日工藝比較 × 日式醬油手作
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| 活动日期和时间： |
我要报名 |
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2026-05-31 (Sun) 10:30 ~ 2026-05-31 (Sun) 13:00 |
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| 活动地点： |
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閱心（城邦閱讀花園 1樓）
1st Floor ,41, Jalan Radin Anum, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. |
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| 报名费： |
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RM120.00
（含一罐醬油糟帶回家慢慢發酵） |
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| 活动内容: |
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從古至今，醬油在東方飲食文化中一直扮演著重要角色。無論是烹調調味或作為蘸醬，幾乎每餐都少不了它。隨著時代變遷與食品工業快速發展，醬油的取得變得非常方便。然而，這種便利也讓我們逐漸忽略了這黑色精華從何而來。市面上的醬油，成分可能不再只是天然食材，而是含有各種調味劑與防腐劑。這一次，讓我們暫停腳步，重新認識這款來自醬缸中的天然醍醐味——醬油。
課程內容
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醬油歷史與文化
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醬油的發酵原理
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日式醬油製作體驗
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品嚐現榨醬油
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品嚐醬油主題小點心
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| 讲师简介: |
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羅艷瑩 「慢日酵食」SLO fermented 主理人
畢業於食品科技系學士和工商管理碩士，從發酵愛好者轉變成研究型工作者，專注於傳統發酵食物文化研究。
傳統飲食文化蘊含先民智慧與技術傳承，卻在現代科技時代逐漸被加工食品取代而漸被遺忘。致力於結合專業知識與個人熱忱，希望讓傳統發酵食物的技術能延續傳承，將先民的智慧重新帶入我們的日常生活中。
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