血液的吶喊：
不〝油切〞，就搗蛋！
醫療級的新課題---無自覺的「高脂血症」
在目前這種渴求健康的風潮中，「讓血液變清澈！」如同減肥一樣，已成為現代人共同奮鬥的目標！
日本脂質代謝治療名醫 + 食療料理專家
聯手打造的＜除油特效書＞！
「血脂」是深藏不露的！即使看來身材標準的人，也可能血液黏稠，或是隱藏著內臟型肥胖的問題。
由於飲食與生活型態的偏失，全球現代化國家幾乎都陷入血液脂化、動脈硬化的病理災難中，許多名人甚至連運動員，也因為各種相關併發症而猝逝，嚴重性不容小覷！
血液是體質之網，運送營養和氧氣的血路。
若是任由黏稠脂化的血液在體內傳輸，不僅健康受威脅，萬一不小心血管阻塞，更可能造成各個器官的癱瘓與重創，百病叢生，甚至性命不保！
這種所謂「高脂血症」與一連串的心臟病、高血壓、胰臟炎、糖尿病、腎臟早老、中風、心肌梗塞、猝死等重症都有密切關聯，說它是「健康禍源」一點也不為過。
「高脂血症」源自於現代飲食和生活常犯的幾個毛病：
攝取過多油脂類、常吃到不良油脂，使得血液中膽固醇與中性脂肪過剩，加上現代人普遍運動不足、新陳代謝功能不彰，又常伴隨菸、酒、熬夜、壓力等不當生活習慣，所以血液問題非常普遍。
要想追回「清澈的血液」、「彈性暢通的血管」，幫身體拆除掉隨時、隨處都可能引爆的動脈硬化地雷，就要給予身體關鍵的三大復原、自淨條件：
1. 低GI飲食療法
2. 運動活氧療法
3. 生活律化排毒
此三個環節為高脂血的醫療金三角，功效能互相加乘，所以一項也不容輕忽。
本書內容以深入淺出的方式，清楚說明了高脂血症的成因和各類型的差異，並進一步詳述膽固醇、中性脂肪的「真實面貌」，以及可能產生的連鎖病症，使讀者對於「清澈血液」和「黏稠血液」有清楚的認知，對於血液檢測、膽固醇基準值、聰明飲食的原則都能確實掌握。
高脂血症和動脈硬化可說是中風、梗塞的前奏，治療方式上，最主要有效的就是整體式的「生活療法」──從飲食、運動、生活習慣三方面著手調整。若是在特別情況下需借助藥物來治療時，也務必先了解相關藥物的種類和使用法，並且不能有長期依賴藥物的心理。
血液為生命之源，也是萬病之始。
要治療任何疾病！都要先從淨化血液開始做起！
本書除了是高脂血症的關鍵防治寶典，更是全民追求健康的共通準則！
請跟著本書的指導，用最正確的方法來〝油切〞你的血液吧！
作者簡介
寺本民生
1973年畢業於東京大學醫學系。為醫學博士，帝都大學醫學系內科教授。留學美國芝加哥大學，曾任東京大學第一內科醫局員、東京大學第一內科醫局長、帝京大學第一內科副教授，自1997年擔任現職。專精於動脈硬化、脂質代謝、糖尿病、肝臟病等科別。為日本動脈硬化學會理事、日本肥胖學會、日本臨床代謝學會、日本老年疾病學會等評議員。
著有『高脂血症』、『動脈硬化與高脂血症的治療』、『美味飲食治療高脂血症』、『專門醫師的高脂血症療法！！』等等。
小山律子
出生於加拿大溫哥華。日本兵庫縣營養專門學校營養師學系畢業。為知名的料理研究家，致力於企業食品的開發與製作食譜，也常上電視或報章雜誌等媒體宣導正確的營養觀念。
著述頗豐，主要著作有『美味丼飯』『糖尿病食療事典』（以上均為日東書院）等
譯者簡介
高淑珍
輔仁大學日文系畢。任職出版工作十餘年。現為專職譯者。譯有《深呼吸療癒身心靈》《人體疾病圖解大百科》(方舟文化出版)、《37℃讓你不生病》《幼童保健Q＆A》《圖解免疫系統》《圖解身體結構》《圖解大腦奧秘》《圖解女性實用醫學全書》等作品。
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