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【电子书】董淑芬的廚房花園筆記
       
 
ISBN: E9789864082841
定价: NT294
售价: RM42.63
库存量: 有库存
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本书为固定版面格式,建议您使用平板或电脑阅读。


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作者: 董淑芬
出版社: 麥浩斯
出版日期: 2017-06-14
 
 
 
       
     
 

跟著董淑芬的廚房花園 
輕鬆種蔬菜、做料理
收錄暢銷書《我的野菜花園》、《盆栽種菜超簡單》、
《好吃好玩種子盆栽》經典內容,2017最新增訂版!

在董淑芬的廚房花園裡,有種一個月就收成的葉菜,有用量少的辛香植物,
有須等待幾個月才成熟的瓜果,也有十天就能快速採收的芽菜…。
在董淑芬為全家準備的餐桌上,沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點,日日取材自庭園、窗台的綠意,
採收不完的蔬果,任其開花欣賞,留存種子待下一季播種,如此循環反覆,年過一年…
讓我們跟著董淑芬優雅學種菜,充分運用空間,打造漂亮的

 

100種新鮮蔬菜自己種、健康吃!


董淑芬分享20年的種菜、烹飪、烘焙心得與祕訣,從種子小苗長成豐碩果菜,生長過程都有詳細的圖文紀錄。不需要很大的空間,即使身處都市,空間有限,只要利用簡單的花盆、一坪土地就能成功種出來。今天想吃什麼呢?看看花園裡長出了什麼蔬果,走幾步就能鮮採上桌!跟著本書「私房料理」,花點巧思來點變化,拌飯、打汁、酥炸、手捲、濃湯、夾餅、壽司…,四季都有嚐不盡的健康滋味。
【充滿樂趣的蔬果種植】
》用量少,隨時採收的調味辛香菜
》生長快速,一個月可採收的葉菜類
》2個月以上採收的葉菜類
》適合生吃的沙拉菜
》輕易就能成功採收的瓜果類
》挑戰有點難度的瓜果類
》好吃但大挑戰的十字花科
》可儲藏的根莖菜類
》異國料理及茶飯的香草

可食可賞~菜園是廚房的一部分,也是漂亮舒適的花園!
美麗的蔬菜園一點也不比花朵遜色,運用現有的種菜環境打造層次,搭配不同生長型態及色彩的蔬菜,也能將菜園打造成舒適放鬆的花園,欣賞四季風景。
【 菜園也是花園的規劃巧思】
》充分利用空間,運用壁掛、吊盆、花架佈置菜園
》運用可愛的藤籃種菜,充滿鄉村氣息
》巧妙運用大小花盆,做出高低層次
》使用鍋碗瓢盆,找個角落空間,運用小小種子,短短 10 天收成營養滿滿的芽菜
》善用植物本身的色彩與型態,豐富花園樣貌。
 

作者簡介

董淑芬
從小就渴望擁有一個花園,喜歡植物喜歡烹飪。為了實現花園的夢想,民國85年離開都市,來到人生地不熟的楊梅小山城,在這個陌生的地方,卻開啟了人生的新視野。也因為這一扇綠色的窗,讓她的生活多采多姿。常受媒體邀約與報章雜誌採訪,分享她的種菜、烹飪、烘焙等心得,目前共有11本著作。

董淑芬的部落格:tw.myblog.yahoo.com/herbgarden232

臉書「董淑芬的野菜花園廚房」 https://www.facebook.com/herbgarden232/?fref=ts


相關著作:《好吃好玩種子盆栽(2012年全新封面改版上市)》《我的野菜花園(2012年全新封面改版上市)》《盆栽種菜超簡單(2012年全新封面改版上市)》

 

目錄列表:

Table of Contents

      推薦序 集天賦與努力於一身的園藝生活家
      推薦序 栽種出滿滿的愛
      作者序 我的廚房花園生活
      Part 1 開始種菜的事前準備
      Part 2 照顧蔬菜的栽培筆記
      Part 3 用量少,隨時採收的調味辛香菜
      Part 4 生長快速,一個月可採收的葉菜類
      Part 5 2個月以上採收的葉菜類
      Part 6 適合生吃的沙拉菜
      Part 7 輕易就能成功採收的瓜果類
      Part 8 挑戰有點難度的瓜果類
      Part 9 好吃但大挑戰的十字花科
      Part 10 可儲藏的根莖菜類
      Part 11 異國料理及茶飯的香草植物
      Part 12 10天採收的芽菜小森林
 
     
     
     
 
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