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一學就會中式點心輕鬆做
       
 
ISBN: 9789863735243
定价: NT380
售价: RM59.40
优惠价: RM50.49 *
库存量: 本商品已絕版無法銷售
   
作者: 黎國雄
出版社: 康鑑文化
出版日期: 2019-07-19
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 224 頁. 24.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

還在外面買傳統中式點心嗎?
多油多鹽不健康,不如自己動手做!

  中式點心是以麵粉、雜糧、蔬果原料等為主,糖、水、蛋、油等為輔,透過擀、按、捲、包、捏等方法製成。中式點心樣式豐富、味道鮮美,受到社會大眾的喜愛。想要自己動手做嗎?只要用心學習,一定可以讓你做出美味可口的點心!

  本書精選116 種風味各異的中式點心,
  由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。
  全書採用了「階梯式」教學方法,
  從製作中點的常用工具、材料及常見問題入手,
  分三個階段由淺入深地介紹中點的製作過程。
  且每款中點都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字,
  只要依法操作,就可以讓你完成
  由「門外漢」到「中點達人」的完美轉變!

本書特色    

  ◎中式點心百百款,有哪些分類和特點?書中一一告訴你!
  ◎中式點心看似過程繁瑣,按部就班就能做出豐富、鮮美的點心,各種新鮮花樣的鹹甜美食,只要用心絕對能輕鬆入手!
  ◎教你麵包的發酵技巧、製作竅門,從零開始,簡單又樂趣無窮!

  零基礎:無論你是「新手」還是「老鳥」,都能自行輕鬆掌握的簡單步驟。
  零距離:由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導,在家也能做出美味蛋糕。
  零失敗:精選116 種風味各異中點,傳授美味祕訣,做點心也能很簡單。

 
     
     
     

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