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吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理
       
 
ISBN: 9789863596844
定价: NT380
售价: RM59.40
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作者: 吳鳳
出版社: 木馬文化
出版日期: 2019-07-10
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 192 頁. 23.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

繼《來自土耳其的邀請函》吳鳳全新力作——獨家食譜初登場!
不藏私傳授記憶中的土耳其味道,
讓你不只輕鬆上菜,更透徹土耳其美食文化精髓!

  土耳其知名廚師—Esat Özata、電視主廚—Soac索艾克、生活美食家—韓良憶  熱情推薦!

  來自土耳其的吳鳳,將童年充滿愛與回憶的成長之味傳承給兩位寶貝女兒,
  化8000公里的鄉愁為家人餐桌上的幸福滋味!

本書特色

  •吳鳳私藏30道土耳其家常菜與成長故事
  •與女兒合作示範料理步驟
  •深入淺出介紹鄂圖曼帝國飲食發展及土耳其飲食文化
  •特別收錄土耳其伊斯坦堡在地人的口袋餐廳

  土耳其料理與法國、中國料理並列為世界三大菜系,身為橫跨歐亞的大國,結合東歐、希臘、中東、非洲的美食文化,每個區域所發展出的料理風格,可說道道都是具美味及代表性。

  這本書為你們打開一扇通往土耳其美食世界的門,土耳其有句俗諺:「人的生命來自美食,吃好料才會有力量!」吳鳳來台十三年,透過料理解鄉愁,也將回憶及家鄉的味道分享給家人。這次,吳鳳大方分享他的拿手好菜:土耳其傳統牛肉丸、雞肉鷹嘴豆飯、牧羊人沙拉、米布丁¬……簡單、省時的作法,在台灣容易取得的食材,保證第一次料理土耳其家常菜就上手,讓你輕鬆享受一場土耳其味蕾之旅!用餐愉快!Afiyet Olsun!
 

 
     
     
     

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