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胖.老.病的殺手飲食:你的基因隱藏著生存與謀殺密碼
Dr. Gundry’s Diet Evolution: Turn Off the Genes That Are Killing You and Your Waistline
       
 
ISBN: 9789869700627
定价: NT399
售价: RM62.30
优惠价: RM49.22 *
库存量: 有库存
 
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作者: 史蒂芬・岡德里
譯者: 華子恩
出版社: 柿子文化
出版日期: 2019-02-27
裝訂: 平裝. 單色印刷. 304 頁. 23.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

  

驚人的真相
你喜歡吃的,都是「殺手基因」想要你吃的!
是繁衍還是謀殺?!
是誰開啟了老化機制與死亡程式?
 
國際營養學權威岡德里醫師的飲食革命鉅作!
全新科學概念,啟發了《植物的逆襲》創作
 

  ◆生命基因的存在,是大自然物種存續的關鍵,個人生命僅是其運作中的其中一環。

  ◆為了繁衍,生命基因發展了一套能快速複製自身基因的飲食系統,一旦你的飲食與行為讓生命基因認為你該淘汰時,「殺手基因」便開始運作,心臟病、糖尿病、癌症、關節炎、肥胖症等種種病症隨即形成,而你的生命也開始倒數計時!

  ◆現在你可以運用三個訊息、三個階段,來關閉可怕的「殺手基因」,並成功達到減重、消除疾病、延緩老化、獲得長壽的目的! 

★遺傳密碼中的繁衍VS.謀殺

  ●你的命運都已被一個隱匿的系統所掌控,這個系統操縱你絕大部分的細胞、激素及神經系統,還有在你無意識參與下發生的生長、生病、老化過程……

  ●生命基因只是將你視為宿主加以利用,當它們不再與你有關係時,它們會打開開關,激活引發自我毀滅的機制。

  ●每當狀況不利於子孫後代的生存時,一種遺傳基因改寫的模式便會開始啟動。

  ●心臟病發作是擺脫你或至少拖慢你腳步的絕佳手段之一。

  ●體重過重程度與壽命短暫之間有直接關連,體重超標越多,收割生命的死神就越早出現。

  ●逆轉謀殺密碼,你必須告訴生命基因三個訊息:

   1.你不需要為冬天儲存脂肪;

   2.你對未來世代並不構成威脅;

   3.你繼續活著才能確保生命基因的未來。

★小心你的日常飲食與行為,別讓生命基因覺得你——該殺!

  ●當你食用富含糖和澱粉的食物時,便會活化胰島素阻抗,一旦持續下去,你將變得過重,而這會被你的生命基因理解成,你對其他人的食物補給造成了威脅。該殺!

  ●當你的肌肉質量隨著年齡減少,而你還繼續像青少年般吃喝,卻懶散不活動,生命基因便會認為你拿取了比應得份量還多的食物,卻對保衛或採集食物沒有任何貢獻。該殺!

  ●如果你的生理自動導航系統偵測到升高的氧化壓力(吸菸,吃精緻穀類、糖、反式脂肪等引發自由基),它會將你視為失敗的動物,你所攜帶的基因就沒有傳遞下去的價值。該殺!

  ●千萬別被果汁是獲得「每日五蔬果」便利方案的說法騙了!一杯果汁會讓你的血糖濃度快速上升,而這讓身體以為「冬天快到了,該儲存脂肪了」,接下來——殺手基因啟動!

  ●牛奶中的「類胰島素生長激素」主要是刺激細胞生長,如果斷奶期後仍持續喝牛奶,會使特定細胞受刺激而不斷生長,結果是乳癌、前列腺癌、大腸癌發生率大大提高! 

★相同的基因,全新的細胞——全面性生命改造的「革命飲食計畫」

  ●革命飲食三階段:拆解、修復、長壽。一次一小步,以循序漸進的方式改變你的習慣,讓你的飲食及行為模式逐步進化,以符合生存的需求。

  ●90天,讓身體現存的90%細胞都被新的細胞取代,快速打造一個「全新的你」。

  ●飲食清單清楚條列「友善的食物」、「不友好的食物」、「要避開的食物」(白色及米色食物),及「一開始需排除在外的食物」(棕色食物)等。

◎本書特色

  ●徹底揭露你從未聽過卻必須知道的生命存續秘密

  ●透析生命基因在生存機制中的科學密碼

  ●有實際患者的真實經驗與勵志故事

  ●完整的膳食計畫,提供50道美味且易於製作的食譜

  ●有豐富的記憶技巧,可幫助你維持在健康的正軌上
 
是你自己開啟了老化機制與死亡程式,
但你絕對可以逆轉這個局勢!


國內專家強力推薦(依筆劃順序排列)

  王明勇  生機飲食專家
  郭漢聰醫師  「身與心的平衡」網站站長
  黃苡菱  可苡營養諮詢中心營養師
  劉博仁醫師  台中市科博特功能醫學診所院長
  顏佐樺醫師  聯安預防醫學機構聯青整合醫學診所家醫科主任

專家的推薦

  「本書提供的革命飲食方法,鼓勵大家多樣攝取不同種類的食物,避免過度精緻的加工食品,並調整自己的份量攝取,維持正常體重。適量選食每類食物,各類食物中盡量選擇維生素、礦物質、植化物等含量豐富的食材,讓好的營養素來調控身體基因表現,預防疾病發生,是一本飲食養生很好的參考書。」——黃苡菱,可苡營養諮詢中心營養師

  「一位經驗豐富的血管繞道手術老手,教你如何避免用到他提供的服務。岡德里醫師精心打造了一個有著強而有力實績的睿智方案。」——梅默特・奧茲醫師(Mehmet Oz, M.D.),紐約長老教會暨哥倫比亞醫學中心外科部教授及副主席

  「在成就一位令人欽佩的治療心臟疾病與外科醫師的職業生涯後,史提夫・岡德里受到啟發,將他的經驗、智慧及科學經歷應用在預防保健議題上。這是一本實用且容易閱讀的書籍,其中敘述了岡德里醫師對心臟健康和一般改善身體條件的建議。儘管人們無法選擇自己的遺傳和基因組成,但他們能夠與繼承的基因相互合作,改善他們的個人舒適度,而且或許能夠延長預期壽命。岡德里醫師控制肥胖症的個人經驗,包括了針對此問題適時、為現代社會帶來影響的建議。」——丹頓・A・庫利醫師(Denton A. Cooley, M.D.),德州心臟研究所所長兼外科主任

  「做完心臟血管繞道手術後,我讀遍了我所能找到的每一本飲食與健康相關書籍。岡德里醫師的著作之所以成為革命性的創新,乃因為書中的全新科學概念,是以一種充滿創造性、有趣且容易閱讀的方式呈獻。你將會想為了獲得長效結果而立即採取行動;其所制訂的計畫是簡單且改變一生的。」——葛雷格・倫克(Greg Renker),古矽倫克公司(Guthy-Renker)共同創辦人

  「岡德里醫師在醫學領域三十年的經驗,使他成為全球民眾無法估量的資源。他提出之啟發性的策略,將協助你達成應有的、能長期堅持、健康而充滿活力的人生。」——安東尼・羅賓斯(Greg Renker),暢銷書《喚醒你心中沉睡的巨人》及《引爆潛能》作者

讀者的實踐與回饋

  這本書幫助我成了有智慧的食品消費者!
  「我用岡德里醫師的方法減掉了36公斤以上,而且我保持了四年多這樣的體態狀況。最初放棄零食時確實很棘手,但一開始的兩週我幾乎每天都減輕了約0.45公斤!我最初的減肥目標是想達到約80公斤就好,卻沒想到最終來到了66.7公斤,這讓我很震驚啊!(我是在103公斤左右開始的。)
  建議你必須在開始實施之前先閱讀完整本書,我花了幾個月的時間準備,才開始改變生活方式。這個飲食計畫在秋冬末期時較容易開始。起初沒有水果吃很難過,但我很快地加入漿果和番茄,而且每年冬天我還會繼續不吃水果一段時間。
  一旦我開始了以這種方式進食,我就無法再回到加工過的化學食品中了。我現在認為自己是「純粹主義者」(purist)。老實說,我現在使用很多健康的媽媽食譜來維持這種生活方式,她們(幾乎)與岡德里醫師的想法一致,他們是來自紐西蘭的無糖∕無麩質姐妹。
  在遺傳學領域中,岡德里醫師的書是實務方法中最好的。癌症以糖為食,這種方法確實是重建身體如戰士的好方法。岡德里醫師親自回覆了我的許多電子郵件,並支持我和我的自閉症兒子一起使用這項計畫。
  我真的希望能成為他書中前言裡的女人,我現在看起來比十年前更年輕了,而且我的體重低於高中時的體重。可以說,這本書幫助我成了有智慧的食品消費者!」—Stephanie

  幫助我掌握自己的生活,並開始康復的過程。
  「岡德里 博士的飲食進化是革命性的,它充滿了科學和希望。我們不再需要被遺傳困住。這有助於我了解疾病的真正原因,掌控自己的生活並開始康復過程,並期待更好的健康和長壽。我非常感謝在八年前開始這段旅程。」—Kim D.

  非常成功地改變了我的生活。
  「很棒! 這不是飲食的普通提案,而是 非常成功地改變了我的生活。我在過去的五週內減掉了4.5公斤,感覺從未如此好過。強烈推薦每個關心自己體重的人,不會因為肥胖和相關疾病導致過早地被判死刑,而感到疲憊不堪。」—Beverlyn J.

  這是第一次嘗試這種簡單有效的方法。
  「我服用兩週後減掉了近2公斤,更重要的是,我的BMI(身體質量指數)和BF(體脂肪)下降了幾分。我對岡德里博士的飲食方法很滿意。我自己是一名持有初級保健執照者,這是第一次的飲食法嘗試,很容易,也很有效!」—Karen B.
 

 
     
     
     

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