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長條蛋糕:沒有繁複裝飾,用磅蛋糕模做的蛋糕&泡芙&冰藏甜品
パウンド型ひとつで50のケーキ
       
 
ISBN: 9789869676892
定价: NT299
售价: RM46.70
优惠价: RM35.03 * (-25%)
库存量: 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”。空运费每本书/CD是RM10.00。
空运需时9-12个工作天,海运需时约4星期。
 

 
   
作者: 吉川文子
譯者: 李思儀
出版社: 邦聯文化
出版日期: 2018-10-18
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 80 頁. 25.7.
 
 
 
       
  • 內容試閱
  • 作者簡介
     
 

  簡單卻不簡單!
  作者延續不使用奶油系列,
  這次要用磅蛋糕模做出各種輕口感點心!

  【鮮奶油蛋糕】在烤模內輕鬆排水果片、塗鮮奶油霜
  【戚風蛋糕】不使用專用烤模,也能蓬軟成形
  【泡芙】用烤模烘烤,更能膨得漂亮

  本書收錄用磅蛋糕模製作的各種變化磅蛋糕&經典款蛋糕,
  還有布丁、冰淇淋等冰涼甜品。

  用植物油取代奶油,所以口感更輕盈鬆軟,
  再加入優格、牛奶、鮮奶油等,滋味就很豐富!
  而且麵糊也非常好處理,不需要醒麵,
  隨時都能輕鬆製作不怕失敗。

  不管是新手或老手,
  一起用磅蛋糕模享受烘焙樂趣吧♪

本書特色

  ・貼心好做…只用一個模具,初學者也能不敗上手!
  ・方便好切…份量好拿捏,形狀好分配
  ・俐落有型…彌月蛋糕&宅配團購的人氣造型
  ・不用奶油…植物油讓蛋糕質地更濕潤,熱量較低不膩口

 

 
     
     
     

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